Домашната гранола на Гордън Рамзи - Делизиозо

гордън

В книгата си, La Nouvelle Cuisine Faite Maison, Гордън Рамзи ни дава рецептата за Гранола от BSK (неговият лондонски ресторант).

За тези, които не знаят, Гранола е смес от карамелизирани семена във фурната. Както винаги, предимството да го приготвите сами е да можете да изберете семената си (аз замених сусамът в рецептата с нарязани бадеми в същата пропорция) и да регулирам количеството захар.

The златен сироп е натурален сироп, приготвен от захарна тръстика. Това е типично англосаксонски продукт, но сега много лесно се намира в супермаркетите.