Домашна заквасена сметана, проста и страхотна!
Съставки
5 литра домашно мляко или съхранявайте в консерва (2,8% или повече мазнини)
1 капсула кефирна култура
извара
1 чаена лъжичка сол
В допълнение към киселото мляко, това е домашен млечен продукт, който правим за себе си поне веднъж седмично. Не може да бъде заменен от източник в магазина, защото там не е толкова вкусно. Освен това този кисел, лек крем от живо брашно се прави много просто, без изобщо да има нужда от сепаратор за мляко или други млечни машини. Където досега сте използвали заквасена сметана, тя работи навсякъде, печена ....