Домашна супа от леща, яхния от баба, Умело приготвена

  • Порции: 5 - 6
  • Време за подготовка: 15м
  • Време за подготовка: 45м
  • Завършен през 60м

Домашно, горещо супа леща: Кой не знае и обича честната немска домашна кухня? Напомня на невинно детство и в повечето случаи на баба, която знаеше единствената истинска рецепта. Можете да сте сигурни, че никоя друга рецепта не би съответствала на супа от леща „Баба”.

яхния

Традиционната яхния от леща е популярна и до днес. Яхнията е не само вкусна, но и вкусна здрави. Това се дължи главно на факта, че лещата съдържа висококачествени протеини и фибри. Съдържат още желязо, цинк, витамини от група В и витамин К. Супата от леща също впечатлява със своите ниско съдържание на мазнини.
Вкусното домашно приготвяне може да претендира не само за немската кухня, защото приготвянето на леща като яхния е у дома в много национални кухни. Различните видове леща се обработват в зависимост от държавата. В Германия най-често идват кафяви плочи лещи за използване. Често накрая супата се рафинира с оцет, така че лещата вече не трябва да се накисва с часове.

съставки

  • Чиния леща, 250 g
  • 150 г постно бекон, на кубчета
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 500 г картофи, на кубчета
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 морков, фино нарязан на кубчета
  • 100 г целина, на кубчета
  • 1 пръчка праз, нарязан на кубчета
  • 100 г корен от магданоз, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 - 2 супени лъжици оцет от бяло вино по ваш вкус
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз
  • 2 л зеленчуков бульон или вода с 2 чаени лъжички органичен зеленчуков бульон на прах
  • Чеснова сол
  • пипер от мелницата
  • Ев. малко кимион по ваш вкус

Вид на препарата

Етап 1

Запържете бекона, добавете лука и нарязаните на кубчета зеленчуци супа. 1 - 2 минути запарете с, след което оставете доматеното пюре да се задуши за кратко.

Стъпка 2

Добавете измитата леща, добавете сол, черен пипер и залейте 2 литра зеленчуков бульон, 45 минути. оставете да ври тихо. 15 минути. преди края на времето за готвене добавете картофените кубчета. Ев. добавете малко оцет от бяло вино на вкус и сервирайте поръсено с магданоз.

Супа от леща: вкусни яхнии в GekonntGekocht

В GekonntGekocht ще намерите разнообразие от различни супи и яхнии. Веднага щом есенните листа започнат да падат, но и по време на празненства, които продължават до зори, много хора все още копнеят за вкусна яхния: сърдечна, ободряваща, пикантна и домашна - това е перфектната яхния.

В GekonntGekocht ще намерите правилната рецепта за всеки вкус и всеки повод в категорията яхнии. От международни специалитети от яхнии като френски пилешки касулети до обилна савойска яхния с агнешко месо до традиционни и модерни интерпретирани яхнии от ечемик - яхниите се предлагат в голямо разнообразие от методи за приготвяне. Надяваме се да ви хареса следващата яхния!