Домашна рецепта за тортиля
Пикантни палачинки
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 5 до 10 минути
Трудност: Лесно
Съставки (6 души):
250 г брашно 250 г фин грис 1 лъжица сол 2 големи лъжици зехтин 1 обикновено кисело мляко Малко вода 1 саше с бакпулвер
Подготовка:
В робот, оборудван с кука:
- Смесете всички съставки, като избягвате контакт със солта и маята, добавете малко вода, за да се образува меко тесто, но не твърде много.
- Месете тестото за 5/6 минути и оставете да престои 15 минути.
- Дегазирайте тестото и направете малки топчета да ги покриете с кърпа за чай или прозрачно фолио, така че да не изсъхнат на въздух.