Домашна рецепта за сос терияки Gock според гастрономическия свят

Името Терияки е кулинарен термин, който в свободен превод се отнася до печене на нещо със (захарно) покритие. Малко хора мислят за това, начинът на използване на соса, използван за изпълнение на техниката, е толкова отворен. Ако нещо е станало просторно, тогава вашата рецепта вече не може да бъде дефинирана конкретно, т.е. в граници, но сосът Терияки също може да бъде направен въз основа на голямо разнообразие от рецепти.

Можете също така да избирате от различни буркани в магазините, можете да намерите един за ецване (който е по-тънък) и един за смазване, който е естествено добре плътен. Толкова, че трябва да почукате по дъното, за да извикате съдържанието от бутилката.

Можете обаче да приготвите соса с лекота, имате много възможности за това. Ако нямате нищо друго освен соев сос у дома, най-простият начин е просто да приготвите соев сос с добро количество захар с всякаква плътност и сте готови. По-сложен метод е да карамелизирате захарта върху малко сусамово масло, може би настъргана смес от малко джинджифил и чесън и след това да го приготвите със соев сос. Има някои опасности при приготвянето на карамел, така че бъдете внимателни. Можете да замените захарта с мед или дори царевична меласа, както направих в тази рецепта.

---