ДОМАШНА ПИЦА; Диетолог-диетолог в Биариц (Страна на баските; 64)
Яжте пица, без да се чувствате виновни ? Ако, ако можем, ще ви покажа !
Първо, започвам като правя тестото за пица сам по няколко причини.
- Това е много по-икономично, тъй като ви трябват само брашно, вода, зехтин, бакпулвер и сол.
- Всички вкусове са разрешени! Можете да го украсите, както желаете, като добавите подправки, чушки, ароматни билки или подправки като чесън, лук или маслини.
- Приготвя се бързо за онези нощи, когато нямате представа и хладилникът е почти празен!
За голяма пица за 2 до 4 души (както е на снимката):
- Претеглете 200 г брашно.
- Добавете чаена лъжичка сол и чаена лъжичка мая. Там е време да добавите подправките, билките или чесъна на прах, както желаете. Тук слагам билки от прованс и чеснов грис. Разбъркайте добре и направете кладенче в центъра.
- Налейте 125 мл вода и 2 супени лъжици зехтин.
- Смесете с дървена лъжица или на ръка, като постепенно включвате брашното. Тестото трябва да се отдели от ръба на контейнера. Добавете малко брашно, ако тестото е твърде лепкаво, но не го прекалявайте.
- Направете топка, покрийте я с найлоново фолио и я запазете за поне 30 минути в хладилника.