Домашна бадемова самса

домашно тесто

Бадемова самса

Друга популярна медена торта по време на Рамадан е Бадемова самса, гурме триъгълници с мед. Тази версия на алжирския бадемов кекс на прах, който предлагам, ще бъде направен с домашно тесто (което в Алжир се нарича samsa laadjine, което означава "домашно тесто", а не сладкиши).

Традиционен алжирски сладкиш, много фин и добре ароматизиран с портокалов цвят и канела и напоен с мед, на който се радваме с ментов чай ​​по вечерите на Рамадан или представени на нашите байрамски чинии. Един вид много хрупкава тесто от тесто.

Медена бадемова торта за чай

Сгъването на триъгълника е точно същото като при бриоатите и самосите. А що се отнася до други ориенталски сладкиши: чебакия, мароканска торта, гривеч, злабия или калб ел лоуз, макроут от фурми, баклава и други ориенталски сладкиши, които откриваме през месец Рамадан, това е неговото покритие в меда, ароматизиран с вода от портокалов цвят което прави успеха на този ориенталски сладкиш.

Тази рецепта за бадемна самса или триъгълник също се приготвя много често, за да върви по-бързо с тухлени листове за сладкиши, както за медената пура или сладкарската тесто, което ще даде различен хрупкав резултат. Има и калъпа на samsas (пуснат доста след публикуването на моята рецепта, току-що преработих снимките си), който ви позволява да имате много редовни триъгълници.