Домашен зеленчуков прах в сушилнята

Разгледайте магазина

домашен

Зеленчуков бульон - домашен прах

Днес искам да ви покажа как можете лесно да си направите собствен зеленчуков прах на прах. Много от тях имат вкъщи зеленчуков прах или кубчета. Не може да се използва само за бързи бульони, мнозина го използват и като подправка за сосове, дипове или салати.

Въпреки това конвенционалните продукти, които се предлагат на органични пазари или други хранителни магазини, често имат съставки, които не всеки може да понесе. Например някои имат непоносимост към храна към целина, други могат напр. Не се понася мая.

Кои зеленчуци и билки ще използвате зависи от вас. Използвах следните съставки за рецептата:

съставки

  • 2 червени лука
  • 1 праз
  • 2 скилидки чесън
  • 1 половин грудка целина (алтернативно: корен от магданоз)
  • 4 моркова
  • 1 връзка лук
  • 1 връзка любимец (билка Маги)
  • 1 връзка магданоз
  • Сол (12g/100g нарязани зеленчуци)
  • пипер

подготовка

Първо измийте зеленчуците. Обелете лука и чесъна и нарежете на малки кубчета. Измийте билките и ги накълцайте с ножа за нарязване. Нарежете праза на фини пръстени и настържете на ситно морковите и целината.

Претеглете нарязаните и настъргани зеленчуци, сложете ги в купа и добавете 12 g сол на всеки 100 g зеленчуци. Подправете с черен пипер, разбъркайте и оставете да стръмни за около 30 минути.

Изсипете сместа от зеленчуци и подправки в кухненски робот и я нарежете отново. Ако нямате кухненски робот, можете да използвате ръчен пасатор за това, но трябва да нарежете зеленчуците малко повече преди това.

Тази маса вече може да се напълни в чаши и да се съхранява в хладилника като запас от пресни зеленчуци. Солта запазва и прави зеленчуковия бульон траен. Като бульон разбъркайте около 4 чаени лъжички в 1 литър вода, колкото искате.

Като алтернатива можете да обработите и използвате тази маса, както следва. Ако имате дехидратор, разпределете зеленчуковата смес равномерно върху фолиото за сушене и оставете да изсъхне няколко часа при 42 градуса.

Като алтернатива можете да направите това във фурната. Просто разстелете върху листове за печене, застлани с хартия за печене и изсушете при най-ниската температура. Вероятно. затегнете дървена лъжица във вратата.

Ето как изглежда, когато е напълно сухо:

Просто счупете сухите зеленчукови плата и ги преработете на прах в миксер или блендер и напълнете в бурканчета с винт. Отличен за подправяне и рафиниране на супи и сосове. И сега, когато отново става по-хладно, вие сте щастливи, когато можете да се върнете на пресен бульон, за да приготвите вкусна супа.

Също така е хубав подарък или сувенир като "малък поздрав от кухнята".

Пожелавам ви много забавление с подготовката!

Heidrun Glasmachers на 11. 1. 2016 г., 14:45 ч.

Относно Heidrun Glasmachers

Аз съм Heidrun Glasmachers, обучен медицински асистент, производител на холистична жизненост и страстен готвач. Обичам пазаруването и приготвянето на прясна храна, която обикновено купувам от регионални продавачи на седмичния пазар.

Когато пътувам, винаги получавам нови идеи за различни ястия и купувам подправки и съставки за моята жизненоважна хранителна кухня. Имам слабост към „готварските книги“ и обичам да ги разглеждам.

Свързани рецепти

Тази информация се предава доколкото ми е известно и вярвам. Те са предназначени единствено като източник на информация за заинтересованите и по никакъв начин не трябва да се разбират като диагностични или терапевтични инструкции. Информацията по никакъв начин не може да замести съвет или лечение от обучени и признати лекари или други здравни специалисти, одобрени съгласно германското законодателство. Ако подозирате заболяване, моля, консултирайте се с вашия лекар или алтернативен лекар.

Бих искал също да отбележа, че с влизането в сила на Европейския регламент за здравни претенции, т.е. В Германия по правни причини не може да се рекламира въздействието на храните върху здравето (включително хранителни добавки). Така че, ако искате да научите повече за съответните продукти, винаги трябва да търсите съвет от лекар или алтернативен лекар или да получите допълнителна специализирана литература.

В допълнение, така наречените партньорски връзки се използват на различни места в този уебсайт. Това са връзки, свързани в мрежа чрез партньорски програми, които се таксуват на комисионна.

Справедлив допълнителен доход
с Platinum Health

Осребрете ваучер за € 50 сега (КОД: здравна основа) и започнете директно като платинен съветник!