Домашен сладолед без кухненска машина По-лесно, отколкото си мислите! VEOL
Във Веспрем също летните жеги пристигнаха по-рано, отколкото бихме очаквали. Ако почувствате непреодолимо желание да заслепите гостите или семейството си с домашен сладолед, ще ви покажем какво да правите.
Най-лесният начин за приготвяне на сладолед е да си вземете машина за сладолед, въпреки че е добре да помислите дали просто нямате друг прашен кухненски кран на рафта на килера. Всички рецепти могат да се приготвят без машина, като в този случай вместо машината трябва да разбъркваме тестото на всеки 10-20 минути, докато се охлажда. Така че може да не получим краен резултат от сладкарски изделия, но вкусът е гарантирано божествен.
Mindmegette.hu разкрива рецепта за деликатеси, които могат да бъдат направени без много машини за сладолед:
Има няколко начина за приготвяне на сладолед без машина. Общият метод е да се разбърква на всеки десет до двадесет минути, докато замръзва. Има обаче два по-прости метода: мелницата и пасатора.
„При липса на машина за сладолед правим сладолед, както следва: държим леда в хладилник или студена изба до употреба. За замразяването е необходим по-голям съд, като кофа с вода или тенджера (в която се поставя лед) и по-малък, ограден със стени съд, в който се излива материалът, който трябва да се замрази. Това може да бъде кана за мляко, заключваща се форма за пудинг, тенекиена кутия и т.н. За да замразите литър материал се изисква 1/2 маса лед и 3/4 кг готварска сол. Поставете половината от натрошения лед в купа, поръсена със сол, поставете купата за сладолед в средата, увийте я добре с лед, който е силно осолен на слоеве, и обърнете купата отгоре. След 15-20 минути въртене съдът се избърсва внимателно и замразеният материал се отстранява отстрани с лъжица. Работете с него много внимателно, за да избегнете попадане на сол в сладоледа. Понякога замествайте леда и солта и изливайте водата от тигана. След като целият сладолед е замразен, слагаме и лед върху горнището и го държим между леда до сервирането. Работете с него на хладно място. Сервирайте в охладени чаши или чинии, когато сервирате. " Източник: Илона Хорват: Готварска книга