Домашен колбас от пилешко филе със зеленчуци рецепта със снимка

Можеш ли да минеш покрай брояча за колбаси в магазина? Правя го с трудност, така че не, не, и ще си купя парче суха сушена, пушена или варена наденица. Напоследък обаче се опитвам да се придържам към правилното хранене, при което е нежелателно да ям закупена вкусна „вредност“. За да не нарушавам диетата, но и да не си отказвам любимия продукт, започнах да го готвя у дома. Домашният колбас от пилешко филе със зеленчуци се оказва просто отличен. Между другото, тази рецепта беше оценена не само от мен, но и от съпруга ми и дори един суетлив син.

Съставки за домашен колбас от пилешко филе:

• 2 пилешки филета или една пилешка гърда
• 1 яйце
• 70 г мляко
• 2 средно сурови моркова
• 2 скилидки чесън
• куп копър (аз го замразих)
• сладък червен пипер
• сол (можете да добавите други подправки и подправки, ако желаете)
• подгответе също фолио и 4 найлонови торбички

Как да си направим домашна наденица от пилешко филе:

1) Започваме с размразяване на филето или отделянето му от гръдната кост. Не бих посъветвал да приемаме готова кайма, първо, ние все още готвим диетичен колбас, а гърдите са най-подходящата съставка за това, второ, към него се добавя мазнина за съдържание на мазнини, и трето, консистенцията на колбаса ще бъде много фино. Нарежете филето на парчета и смелете в блендер. Не си струва да се опитвате да постигнете кайма с еднаква консистенция, оставете малки парченца пиле да останат в нея.

---