Домашен кайзер от варени свински гърди - четения и вкусове

Домашен кайзер от варени свински гърди

Опитах една рецепта миналата седмица. Исках да имам парче на празничната трапеза домашен кайзер, без търговски E, което означава, без да се „пълни“ с различни химикали и консерванти, за да продължи по-дълго.

Започнах да проучвам, купих си парче свински гърди с кост (в идеалния случай би било без кост), защото това намерих в офертата и се заех с работата.

варени

Тъй като се прибрах вкъщи с месото, го сложих в зелевата мелница. Той умира, в който хвърлих някои подправки. Нека има по-добър вкус. Оставих го в сока за няколко часа и след това го сварих, докато омекне ... Изобщо, защото, за да изглежда красиво, трябваше и да го сложа за известно време във фурната.

След като се охлади, го натърках малко с две скилидки чесън, малко сол (струваше ми се, че смъртта не го осоли твърде много) и много лют червен пипер.

Абонирайте се за канала на Youtube!След това кликнете върху звънеца, за да бъдете известени, когато публикувам нова видео рецепта!

Сложих го и във фурната ... чиста лудост! Съжалявам, че не направих тази рецепта в деня преди Коледа. Или по-добре, че не го направих тогава, защото докато дегустирах нямаше какво да сложа на празничната трапеза:)

Тъй като нямам условия да го пуша и тъй като все още не можех да го държа толкова дълго в хладилника, го прибрах за по-дълъг период във фризера. Нямам търпение да отрежа парче от празниците. Ями!