Домашен хляб без мая, рецептата за тежки дни
Рецепта за домашен хляб, където нямате нужда от мая! Тъй като много румънци са закупили брашно и имат резервации, в наши дни, за да излязат от къщата, за да си купят пресен хляб, ние ви предоставяме бърза рецепта за хляб без мая или галета, както го наричаха нашите баби.
Всеки в къщата има поне едно пакетче брашно, но не през цялото време и мая. Мислехме да ви представим рецепта за хляб, който не съдържа мая. Много е вкусно, но най-важното е, че не изисква много време и усилия, за да бъде подготвен във всяка кухня.
Съставки за бърза рецепта за хляб без мая
- 2 чаши бяло брашно
- 1 чаша вода
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица ленени семена (не е абсолютно необходимо)
- 1 супена лъжица слънчогледови семки
Поставете всички съставки, включително семената, в купа и разбъркайте. Ленените семена подпомагат храносмилането, а слънчогледовите семена придават приятен вкус.
За да направите тестото, постепенно добавяйте вода, малко по малко и постепенно интегрирайте брашното в тестото, като разбърквате на ръка. Съвет от Резван Антон: "Не слагайте цялата вода наведнъж: ще бъде много по-трудно да се получи хомогенно тесто без бучки."
Времето за месене е около 5 минути, докато се получи хомогенна и еластична обвивка. Ще забележите, че за този тип композиция са достатъчни няколко минути, за да получите перфектната обвивка. Ще почувствате, че тестото е готово, когато започне да „стои само по себе си“, както казва баба, и вие сте някак готови.
Можете да използвате форма за торта или машина за хляб от магазина, ако сте си купили нещо подобно, в което поръсвате малко брашно. Изчакайте около 10 минути, след това го поставете във фурната или включете уреда. Фурната трябва да се нагрява, можете да проверите инструкциите й в зависимост от модела, при средна температура.
След 30-40 минути получаваме твърд хляб.
За да му придадете малко цвят, можете да намажете хляба с малко зехтин и да го оставите във фурната за още 2 минути.