Домашен хайвер от патладжан - Рецепта - Мандаринова цедра
Всяко лято се почерпя да приготвя някои добри ястия на базата на патладжан предварително. Вече споделих няколко рецепти, но по-скоро като ги напълних или на скара, този път е домашен хайвер от патладжан че ти предлагам. Принципът е супер прост, приготвяме патладжаните цели във фурната или на барбекюто, това е още по-добре и след това ги смесваме с подправките и другите съставки ...
Хайверът от патладжан е едно от онези неща, които ям много често, но рядко ги правя у дома. Очевидно това е на път да се промени, тъй като е сезонът на патладжаните и е твърде лесно и вкусно да не ги държите под ръка през цялото лято! Кремообразен е благодарение на тахана и леко лимона ...