Домашен доматен сос - рецепта рецепти на Кухня Actuelle
Състав за 4 човека:
- 2 кг Много узрели домати
- 2 скилидки чесън
- 2 глави лук
- 2 дафинови листа
- 10 стръка магданоз
- 1 щипка майорана (босилек или мащерка)
- 3 с.л. зехтин
- Сол
- Пипер
- Калории = ниско
Стъпки за подготовка
- Обелете и нарежете лука. Обелете и смачкайте чесъна. Изстържете, посейте и грубо нарежете доматите. Изплакнете и нарежете магданоза.
- В тенджера загрейте маслото и пот лука и чесъна за 5 минути.
- Добавете натрошените домати, дафинов лист, магданоз, майорана. Сол и черен пипер и оставете да къкри за 1 час на слаб огън.
- Премахнете дафиновите листа, преди да ги сервирате с тестена паста.