Документалният филм; БУТОН ОТПАДЪЦИТЕ
Филм на Валентин Търн
50 процента от цялата храна се изхвърля: всяка втора маруля, всеки втори картоф и всеки пети хляб. Повечето от тях се озовават в кошчето, преди дори да стигнат до потребителя. И почти никой не знае размера на отпадъците.
Кой прави боклук от храната? Какви са последиците от глобалното унищожаване на храните за климата? И за храненето на седем милиарда души?
Филмът намира отговори от фермери, директори на супермаркети, събирачи на боклук и готвачи. В Германия, Австрия, Япония, Франция, Камерун, Италия и САЩ. И той намира хора, които оценяват храната ни повече и са разработили алтернативи да спрат да я пилеят.
Никой не обича да изхвърля храна - „защото другите нямат какво да ядат“, казват по-младите, а по-възрастните все още помнят глада по време на войната: „Бяхме щастливи за всеки къс хляб.“ Но всички участваме в големия бивш и Хмел!
Валентин Търн проследи реалността в нашите кофи за боклук. В контейнерите за отпадъци на пазарите на едро, супермаркетите и тези на прага ни. Те съдържат маси перфектна храна, някои от които все още са в оригиналната си опаковка и често най-доброто преди датата дори не е изтекло. Над 10 милиона тона храна се изхвърлят всяка година само в Германия. И има все повече и повече! Защо изхвърляме толкова много? Търсейки обяснения, Валентин Търн говори с продавачи и мениджъри на супермаркети, пекари, инспектори на пазара на едро, министри, психолози, фермери и бюрократи от ЕС.
Това, което открива, е система, в която всички участваме: супермаркетите предлагат пълната гама от стоки навсякъде. Хлябът по рафтовете трябва да е пресен до късно вечерта, има ягоди през всеки сезон. И всичко трябва да изглежда перфектно: сух лист маруля, пукнатина в картофа или вдлъбнатина в ябълката и стоките се подреждат веднага. Саксии с кисело мляко два дни преди най-добрата дата. Пропиляването на половината от храната ни има опустошителен ефект върху световния климат.
Последиците са мащабни, защото въздействието върху глобалния климат е опустошително. Селското стопанство поглъща огромни количества енергия, вода, торове и пестициди, а тропическите гори се почистват за пасища. Повече от една трета от парниковите газове се произвеждат от селското стопанство. Ферментирането на хранителните отпадъци в сметищата също не е без значение, тъй като произведените парникови газове имат решаващо влияние върху глобалното затопляне.
ВКУС НА ОТПАДЪЦИТЕ показва, че се провежда световно преосмисляне и че има хора, които се противопоставят на тази лудост с богатство от идеи и ангажираност.
Малки стъпки, които означават чудесна възможност.
Филм на Валентин Търн
Защо изхвърляме толкова много храна?
И как можем да спрем този вид отпадъци?
Удивително, но вярно: По пътя от фермата до масата в трапезарията повече от половината храна каца на сметището. Повечето от тях, преди изобщо да достигнат до потребителите. Например всяка друга глава маруля или картоф.
Европейските домакинства изхвърлят храна на стойност 100 милиарда евро всяка година. Колкото е годишният оборот в Nestlé, най-голямата корпорация за хранителни продукти в света. Храната, която изхвърляме в Европа, би била достатъчна да нахрани два пъти всички гладни хора по света.
Защо се унищожават все по-големи количества? Търсим обяснения: от персонала и мениджърите за продажби в супермаркети, от пекарите, инспекторите на пазара на едро, получателите на социални помощи, министрите, фермерите и бюрократите в ЕС. Това е система, в която всички участваме: Супермаркетите постоянно предлагат пълната селекция от стоки, хлябът на рафтовете трябва да е свеж до късно вечерта и всичко трябва да изглежда точно както трябва: Един изсъхнал лист маруля, пукнатина в картоф или вдлъбнатина в ябълка и стоките са подредени; контейнери с кисело мляко още два дни преди датата на „продаване до“ е изтекла.
Селското стопанство е отговорно за повече от една трета от парниковите газове по света, тъй като земеделието изисква енергия, торове и земя. Нещо повече, когато храната изгние на сметището, метанът изтича в атмосферата, климатичен газ с ефект 25 пъти по-мощен от въглеродния диоксид. С други думи: когато губим половината от храната си, което има катастрофално въздействие върху световния климат.
Селското стопанство е отговорно за повече от една трета от парниковите газове по света, тъй като земеделието изисква енергия, торове и земя. Нещо повече, когато храната изгние на сметището, метанът изтича в атмосферата, климатичен газ с ефект 25 пъти по-мощен от въглеродния диоксид. С други думи: когато губим половината от храната си, което има катастрофално въздействие върху световния климат.
Un film de Valentin Thurn
Inroyable mais vrai: ти шампион по маса, плюс de la moitié de nos aliments atterit dans la poubelle. La plupart même avant d´avoir обслужва съдружниците. Като пример, une salade ou une pomme de terre sur deux. Un film documentaire sur le gaspillage alimentaire à l'échelle mondiale et ce que nous pouvons faire contre.
Una película de Valentin Thurn
¿Por qué tiramos nuestra comida?
En los hogares europeos cada año se tiran a la basura alimentos por valor de 100 милиона де евро - cantidad que equivale al volumen de negicios anuales de Nestlé, la compañía alimenticia màs grande del mundo.
Con la comida que desaprovechamos sólo en Europe, podríamos alimentar dos veces a todos los hambrientos del mundo. Валентин Търн е проучил ел деспердицията на алиментос и ескала интернационал и е получил резултатни резултати. Una de cada dos lechugas se descarta, uno de cada cinco panes se elimina sin llegar a venderse. Patatas que няма кореспонденция a la norma oficial quedan en los campos sin cosechar. Hortalizas con pequeñas imperfecciones estéticas no se venden y terminan su ciclo en los mostradores de los comercios. Los contenedores de basura de los supermercados estan llenos de alimentos en buen estado, empaquetados, y que no han superado su fecha de caducidad. En busca de las causas y de los responsables de este despilfarro, Valentin Thurn destapa un sistem mundial del cual todos somos partícipes.
Las consecuencias son graves: el derroche de alimentos tiene efectos devastadores sobre el clima mundial. La agricultura консумира огромни cantidades de energía, agua, fertilizantes y pesticidas; la creación de pastos provoca la deforestación de grandes superficies de bosque. Más de la tercera parte de los gases de efecto invernadero proviene de la agricultura. Y los desechos de alimentos que fermentan en los vertederos емитирани газове que contyyen de manera deciiva al calentamiento global.
Ел документален TASTE THE WASTE muestra también que se está produciendo un cambio de mentalidad a nivel mundial y que hay personas que gracias a su compromiso social y a su creatividad consiguen hacer frente a este despilfarro.
Con pequeños pasos se puede conseguir mucho.
Да заснеме дьо Валентин Търн
Porque jogamos nossa comida no lixo?
Domicílios alemães estão jogando for alimentos no valor de 20 bilhões de €/ano, o mesmo valor do faturamento anual do grupo Aldi, uma das maiores empresas do ramo de supermercado da Alemanha. A comida que está sendo jogada fora na Europa daria para alimentar 2 vezes todas as pessoas que estão passando fome no mundo.
Valentin Thurn pesquisou mundialmente o manejo com alimentos e chegou a resultados assustadores.
Cada segundo pé de salada está sendo eliminado, cada quinto pão produido e not manipulado está sendo jogado fora. Batatas que nicht korespondem ao padrão oficial ficam jogadas no campo e pequenos defeitos de beleza, sem importância, decidem seu destino. Nos container de lixo dos supermercados habenramos quantidades absurdas de alimentos em perfeito estado, ainda na embalagem original, dentro do prazo de validade. Na procura por motivos ou responseáveis Valentin Thurn descobriu uma rede mundial onnde todos particiam.
Като последици от estão indo muito longe, com efeitos desastrosos para o clima mundial. Земеделието девора квантидира огромна енергия, energua, adubos e pesticidas. A floresta está sendo desmatada para fazer pastagens. Corn que um terço do gás carbônico е произведена пела земеделие. Não sem importância são os restos de alimentos que estão fermentando nos aterros, pois os gases produidos tem uma influência muito grande para o aquecimento global.
БУТОН ОТПАДЪЦИТЕ nos mostra que está começando uma mudança de pensamento mundial e que já existem pessoas que contrariam esse absurdo com muito engajamento e idéias valiosas!
КЛЮЧОВЕ ОТПАДЪЦИТЕ (90 минути)
Филмът за вкъщи.
СВЕЖО В РЪБИТЕ (45 минути)
Образователният филм за класната стая.
БУТОН ОТПАДЪЦИТЕ (90 минути)
Оригинална версия със субтитри на английски, немски, френски, испански и португалски.