Доктор веган - Пренебрегваш клетвата на Хипократ в съзнанието
Виждаме безпрецедентно нарастване на така наречените хронични болести на цивилизацията. В същото време има достатъчно доказателства за ефектите на растителната диета върху тези заболявания. Някои проучвания дори показват обръщане на болести, които преди се смятаха за нелечими. За да се използва този потенциал, има спешна нужда от признаване и приемане от страна на практикуващите лекари. Имате нужда от веган лекар. Тази статия подчертава защо лекарите не препоръчват растителна диета и защо тя не отговаря на техните отговорности.
Хроничните заболявания ни разкъсват
Повече от половината от хората в индустриализираните страни се борят с поне едно хронично заболяване. Хроничните заболявания са причина за около 85% от здравните разходи - огромен дял. Тези заболявания включват сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Досега обаче тези заболявания се считат за нелечими. Всичко, което предлага конвенционалната медицина, която се основава предимно на лекарства за борба със симптомите, е да забави прогресирането на болестта.
В същото време растителната диета отваря много нови възможности за лечение на пациентите. Не само чрез борба със симптомите, но с цялостно разбиране. Целта е не само да забави болестта, но да се покае и излекува. Новата стара мъдрост: храненето е в основата на много заболявания.
Защо веган лекар?
Западните диети с високо съдържание на животински продукти като червено месо, яйца и мляко са свързани със системно възпаление, инсулинова резистентност, повишен риск от алергични или автовъзпалителни заболявания и рак. Веган означава да се прави без животински храни и да се ядат повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и семена. Ето защо тази диета е по-богата на фибри, витамини и минерали. В същото време той е без холестерол и съдържа по-малко наситени мазнини и калории.
Какви са доказателствата, че лекарите всъщност трябва да препоръчват тази растителна диета?
Епидемиологичните данни показват връзката между веганско и здравословно, но не могат да обосноват причината. Клиничните проучвания избират тези взаимоотношения и ги доказват причинно-следствено в определен експеримент. Има все повече доказателства от клинични проучвания в подкрепа на първоначалните наблюдения относно връзката с храненето.
Ишемична болест на сърцето - обратима от растенията
Когато става въпрос за най-опасната причина за смъртта, сърдечните заболявания са на първо място. Но изследванията на Esselsyten, Greger, Dean Ornish and Co. показват големия потенциал на растителна и пълноценна диета за хора с атеросклероза и сърдечни проблеми.
В добре познато проучване на Орниш 91% от пациентите са успели да се отърват от упорити преди това сърдечни проблеми, като ядат цели растителни храни. В този експеримент контролната група трябва да продължи да се храни нормално и да слуша конкретно съветите на лекаря. Докато растителната група прие споменатото намаляване на сърдечните проблеми, сърдечните проблеми се утроиха в контролната група, която слушаше лекаря.
Друг добре известен опит е този на Dr. Еселстин. Той предписва пълнозърнести храни, бобови растения, леща, зеленчуци и плодове на 200 пациенти с ишемична болест на сърцето. Маслото, млякото, месото, рибата и много преработени продукти, от друга страна, бяха табу. Изследването даде удивителни резултати през следващите 4 години наблюдение. Тъй като 93% от пациентите успяха значително да подобрят сърдечните си проблеми.В допълнение, 99,4% от пациентите успяха да избегнат инфаркт, инсулт или смърт въпреки заплашителната първоначална ситуация. Показателни са и резултатите при 21 пациенти, които не са се придържали към предписаната диета. Тринадесет от тези 21 пациенти са претърпели тежки последици като инфаркт или инсулт.
Диабет тип 2 е заболяване на начина на живот
Случаите на диабет тип 2 са се увеличили четирикратно от 80-те години насам. Ясно е, че диетата и начинът на живот играят решаваща роля. Нийл Бърнард направи редица опити, които показаха, че веган диетите намаляват телесното тегло и подобряват свързаните с диабета кръвни параметри като HbA1c.
Заболяването на нервите, свързано със захарен диабет, диабетна невропатия, също може да бъде напълно обърнато чрез растителна диета. Болестта се бори успешно за дълги периоди на наблюдение от няколко години. Пациентите остават без болка и имат изключително подобрено качество на живот.
Новият аспирин е на растителна основа
Други заболявания като артрит, астма, кожни заболявания или възпалителни заболявания на червата също показват подобни подобрения с пълноценното хранене на растителна основа. Броят на проучванията и доказателствата относно растителното хранене непрекъснато нараства.
Растителната диета е ефективно средство - не само за профилактика и лечение, но и за обръщане на заболявания, които доскоро се смятаха за хронични и нелечими. Хроничните заболявания, които някога се смятаха за необратимо прогресиращи, всъщност могат да бъдат спрени и отменени чрез растителна и пълноценна диета.
Трябва ли лекарят да препоръча веганска диета? Етичното задължение
Хипократовата клетва задължава лекарите да предпазват пациентите от вреда и несправедливост. Международният кодекс за медицинска етика на Световната медицинска асоциация също изисква от лекарите да признаят своята роля в образованието на обществеността. Ако има шансове за възстановяване, те трябва да се използват.
Въпреки това, с конвенционалните модели на лечение, лекарите често използват лекарства за лечение на симптоми. Вие не се борите с корена на злото. Това се доказва от нарастващия брой и все повече хора, страдащи от драстични загуби в качеството си на живот.
Но лекарят има етично задължение да действа в полза на другите. Това включва и препоръката за предотвратяване на потенциални вреди от диета, която е тежко животинска.
Ако има лек за много състояния, защо лекарят трябва да лекува само симптоми? И на всичкото отгоре с фармацевтичните продукти и техните странични ефекти, които са икономически тежки и потенциално вредни?
Науката за медицината и храненето непрекъснато се развива. Следователно е ясно, че продължаващото образование и обучение е от съществено значение за лекарите, за да изпълнят задължението към пациента. Отговорността на клинициста е да предложи базирани на доказателства възможности за лечение, които имат смисъл. Лекарите са задължени да казват на пациента истината и да го информират изцяло, например за шансовете за растителна диета и да помогнат при смяната.
Личен опит ми хрумва. На крехката възраст от 21 години исках да опитам да постим. Отидох при семейния си лекар за нещо друго, но исках да поговоря за гладуването. Отговорът беше смесица от усмивка и съжаление. Как бих могъл да си помисля за пост, колко глупаво би било това. По-скоро бих (интервю) да ям свински джолан и да пия бира. Това, което навярно е имало предвид в момента, разкрива проблема с храненето за лекарите.
На много лекари им липсва образование
Тези причини ясно показват, че лекарите са задължени да говорят истината.
Науката и етиката забраняват на практикуващите лекари да пренебрегват връзката между диетата и здравето. Само здравословната диета може да стигне до корена на много болести, а не само лекарства.
Един от проблемите е липсата на знания на много лекари относно храненето. Много лекари нямат достатъчно знания. Те не са достатъчно обучени да дават препоръки относно здравословния начин на живот и хранителните навици на пациентите.
Но отново това не е оправдание. Международният кодекс за медицинска етика на Световната медицинска асоциация казва: „Когато преглед или лечение надхвърлят възможностите на лекаря, той трябва да се консултира или да се обърне към друг лекар, който има необходимите умения.“ Следователно невежеството не е оправдание и трябва да се управлява проактивно.
Това включва например, че веган или вегетарианец не означава автоматично здравословно. Веган или вегетарианска диета може да включва подсладени напитки, рафинирани зърнени храни, заместители на месо, замразени ястия, пържени картофи или сладкиши. Такива високо рафинирани храни са свързани с болести. Тази диференциация от страна на лекаря е от съществено значение за постигане на гореспоменатите здравни успехи. За това имате нужда от веган лекар.
Никой вегански лекар не е ритал Хипократ
Въпреки всичко, растителната диета не е навлязла в стандартизираната медицина. Лекарите с хранителен подход често са маргинализирани или малко уважавани. Символ на тези недостатъци са многото национални хранителни насоки, които все още се основават на древни или мотивирани по друг начин вярвания.
Днес много добре знаем, че пълноценната диета на растителна основа е мощен инструмент.
Лекарят, който не използва здравословната диета на растителна основа и я използва в полза на пациента, действа неетично и противно на клетвата, на която някога е положил клетва. Следователно лекарят трябва да разглежда веганството като легитимно лечение за определени медицински състояния.
Лекарите трябва да обръщат повече внимание на диетата и да я използват като алтернатива на лекарствата?