Доктор 10 причини да се яде тъмен или нормален шоколад - CSID Какво се случва
Шоколадът, най-обичаното сладко в света, на което трудно можем да устоим, може да бъде здравословна храна, ако се консумира редовно и в малки количества.
Диетологът Florin Ioan Bălănică твърди, че е важно да знаем какъв тип шоколад да консумираме, какви ползи може да ни предложи и в каква част от деня да го ядем, за да избегнем наддаване на тегло. Ето какво казва специалистът по CSID!
Разнообразието от шоколадови продукти е много голямо, но можем да ги групираме в три основни класа: тъмен шоколад, млечен и бял.
Тъмният шоколад трябва да съдържа поне 35% какаови твърди вещества и поне 20% какаово масло. Препоръчвам да консумирате шоколад с висок процент какао, който може да достигне до 80% и дори 85%. Качественият шоколад има горчив и ароматен вкус. Колкото по-високо е съдържанието на какао, толкова по-голям е приемът на антиоксиданти.
Млечният шоколад съдържа млечна мазнина, сухо мляко или кондензирано мляко, минимално съдържание на какаови твърди вещества от 20% и 20% мляко, включително млечна мазнина, и съдържа най-голям брой калории от всички видове шоколад.
Белият шоколад не съдържа какао, а само какаово масло (минимум 15%) захар и мляко (минимум 3,5%).
Препоръчвам да консумирате 2-3 парчета шоколад през първата част на деня, 2-3 пъти седмично, за да избегнете напълняване.
Ползите от шоколада за тялото:
Препоръчвам да консумирате шоколад поради благотворното му въздействие върху организма, като се споменава, че трябва да го консумираме отговорно, в малки количества, през първата част на деня и това е така, защото границата между полезните и отрицателните ефекти е фина. Всеки излишък може да се види в излишните килограми, в нарушенията на гликемичния профил, но не само.