Докладите призовават за културна промяна за подобряване на здравето на червата в ранните етапи
Доклад, публикуван от Европейски съюз по гастроентерология (UEG) идентифицира необходимостта от съгласувани планове от ЕС и държавите-членки, както и от обществото като цяло, за създаване на стимулираща среда за ограничаване на производството и консумацията на нездравословни храни;.
Докладът подчертава как факторите, свързани с храненето, като преработените храни, са основен фактор за определяне на здравето на червата, тъй като изследванията показват, че микробиомът може да играе причинно-следствена роля при затлъстяването, което обяснява трансгенерационния характер на заболяването.
„Западната диета, състояща се главно от рафинирана захар, преработени храни и транс-мазнини, причинява възпаление на червата, което води до промяна в чревния микробиом“, казва д-р Лукас Уотърс, изследовател по стомашно-чревни разстройства в Католическия университет в Льовен ( Белгия).
"Към днешна дата повечето изследвания са фокусирани върху изследванията на фекалните микробиоми и следователно бъдещите изследвания трябва да включват микробиоми на тънките черва, които са по-подходящи за имунитета и храненето."
Микробиомен дисбаланс
Д-р Уотърс добави, че дисбалансът в микробиома може да увеличи риска от храносмилателни заболявания и отново подчерта значението на правителствените действия за разрешаване на кампании за повишаване на обществената осведоменост и въвеждане на разпоредби относно схемите за етикетиране на опаковки (FOPL).
Страните с политики за етикетиране на храни използват различни схеми и разпоредби, което води до фрагментиран и непоследователен подход в целия континент.
Тук докладът подкрепя прилагането на прост, информативен и еднакъв подход към FOPL, който може да допринесе за образованието на обществеността, подобряването на хранителните модели и насърчаването на здравословен начин на живот.
„Нуждаем се както от Европейската комисия, така и от националните правителства да действат сега, като поеме водеща роля в промяната на начина, по който купуваме и консумираме храна“, каза професор Маркус Пек, председател на Комитета по обществени работи на Европейския съюз по гастроентерология (UEG).
„Нашата цел трябва да бъде преход на европейско ниво към здравословна диета до 2050 г. Това ще изисква удвояване на консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения и 50% намаляване на консумацията на храни като червено месо и захар през следващите 30 години. "
Първите 1000 дни от живота
„Кърмата съдържа както пребиотици, така и пробиотици, които са от съществено значение за здравето на червата“, каза професор Джиджи Вереман, представител на Европейското дружество по хепатология, детско хранене и гастроентерология (ESPGHAN) и член на комисията по обществени въпроси на UEG.
„Кърменето трябва да се насърчава, когато е възможно, като изследванията показват, че несмилаемите захари в майчиното мляко (олигозахариди в гърдите) осигуряват хранителен източник от първа ръка за полезна бактериална ферментация и разпространение на бифидобактерии. За сравнение, бебетата, хранени с мляко на прах през първите четири седмици от живота, не показват преобладаване на бифидобактериите, добавя професор Вереман. Редица храни, като добавки, мазнини и преработени храни, могат да причинят възпаление на червата и да играят роля в управлението на хронични възпалителни заболявания на червата. "
Затлъстяване и лошо хранене
Докладът също така подчертава негативните ефекти от прекомерното хранене (затлъстяване и лоша диета) поради небалансирана диета през първите 1000 дни, което има най-голямо влияние върху здравето на европейците.
Освен това изследователят препоръчва на всички доставчици на здравни и детски услуги да се застъпват за здравословна диета при майки, кърмачета и малки деца през първите 1000 дни.
"Приоритизирането на публичните политики, които осигуряват осигуряването на адекватни хранителни вещества и здравословна диета в този решаващ момент, ще гарантира, че всички деца имат ранна основа за оптимално развитие и дългосрочно здраве", се добавя в доклада.
„Раждаме се с практически стерилни черва, които след това се колонизират за цял живот с бактерии от нашите майки, които остават с нас за цял живот“, казва Бертолд Колецко, професор по педиатрия в университета „Лудвиг Максимилиан“ в Мюнхен, Германия.
„Първите две години от детството са критични за бактериалната колонизация и за бъдещото здраве на стомашно-чревния тракт. Тези ранни събития могат да бъдат жизненоважни за предотвратяване на IBD, синдром на раздразненото черво (IBS) и други възпалителни състояния, както и затлъстяване. "