Доклад за храненето за 2017 г. Германия предпочита месото да се яде - DER SPIEGEL
Вкусно, здравословно, но и бързо и лесно - така хората в Германия искат храната си. Често обаче липсва прилагане, особено с оглед на здравето, както показва скорошно проучване от името на Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL).
Според това храната трябва да е здравословна за 89 процента. Само 39 процента от разпитваните обаче стоят всеки ден пред печката и фурната, въпреки че прясно приготвените разнообразни ястия се считат за особено здравословни. 33 процента взимат нож и дървена лъжица два или три пъти седмично, 12 процента изобщо не готвят.
Според „Доклад за храненето за 2017 г.“ възрастните от 19 до 29 години трябва да преминат особено бързо: Вместо да готвят сами, 60 процента от тази възрастова група обичат да ядат замразена пица и други готови ястия.
За предпочитане месо
Любимите храни също отразяват, че здравето често играе само подчинена роля в действителното хранене. Повече от всеки двама (53 процента) заявяват, че предпочитат да ядат месо - последвано от тестени изделия (38 процента). Значително по-малко се разчита на зеленчуци (20 процента) или рибни ястия (16 процента).
Резултатът: германците ядат значително повече месо, отколкото се препоръчва. Според Германското общество по хранене (DGE) не бива да бъдат повече от 300 до 600 грама месо и колбаси на седмица. Това съответства на около 16 до 31 килограма годишно. Всъщност според Федералната асоциация на германската месна индустрия средностатистическият германец изяжда около 60 килограма месо годишно.
Хубавото отношение към животните става все по-важно
За доклада институтът Forsa анкетира анкетирани около 1000 души на възраст над 14 години. Освен храненето, акцентът беше и върху навиците за пазаруване. Резултатите показват, че информираността относно хуманното отношение към животните се увеличава.
Следователно 87 процента смятат, че стандартите в Германия трябва да бъдат преразгледани и подобрени. Освен това мнозина решават да консумират по-съзнателно. През 2015 г. 36% заявяват, че са търсили етикет за хуманно отношение към животните при пазаруване. Година по-късно, през 2016 г., той вече беше значително по-висок - 47 процента. 88 процента също заявяват, че ще плащат повече за по-добри жилищни условия.
Допълнителни резултати с един поглед: