Доказано е! Кафето е наистина здравословно! Червило Blikk
За съжаление, в общественото съзнание консумацията на кафе често живее като вредна страст, въпреки че активните съставки на кафето са доказали положителни физиологични ефекти и са ефективно средство за предотвратяване на развитието на много заболявания.
Противно на една от най-често срещаните заблуди, кафето намалява шансовете за инфаркт или инсулт, а изследванията дори показват, че кофеинът може да се наблюдава при потребителите под формата на кафе. „Едно от първите доказателства за това датира от времето на шведския крал Густав, когато двойка близнаци бяха осъдени да пият по 3 литра чай на ден, а останалите 3 литра кафе на ден за останалата част от живот. Здравето на затворниците беше наблюдавано от кралските лекари, но експериментът даде неочаквани резултати, тъй като първоначално умряха кралските лекари, след това кралят, после двойката близнаци, пиещи чай, и накрая братът, предназначен да пие кафе “, казва д-р. Петър Лакатос от професор по SOTE.
Списанието Stroke миналата година публикува резултатите от цялостно японско проучване. Те показват, че ежедневната консумация на кафе и зелен чай може да намали риска от инсулт с до 20 процента. 83 000 души взеха участие в проучването. Според норвежки изследователи тези, които редовно пият 1-3 чаши кафе на ден, са с 24% по-малко склонни да бъдат изложени на риск от сърдечни заболявания в сравнение с тези, които изобщо не консумират кафе. Д-р Сара Роснер, изследовател и персонал от Харвардския университет, е изследвала ефектите на кафето върху инфаркта на миокарда при повече от 32 000 шведски жени. Те открили, че жените, които консумират 5 или повече черни кафета седмично, имат 32 процента по-нисък процент на инфаркт от тези, които консумират 0 до 4 чаши кафе седмично.
Кафето е един от най-важните източници на антиоксиданти, които предпазват клетките от вредните свободни радикали. Свободните радикали в тялото също могат да бъдат отговорни за развитието на много сърдечно-съдови заболявания или началото на процесите на стареене. Според изследователите, консумирането на две чаши кофеин в кафе преди тренировка може да намали наполовина мускулната болка и мускулните спазми след спорт. Неслучайно фармацевтичната индустрия използва кофеин като активна съставка в хапчета за главоболие, също за лечение на астма и сърдечна недостатъчност. Консумацията му намалява риска от развитие на диабет тип 2 и някои видове рак. Според едно проучване рискът от развитие на диабет тип 2 се е подобрил право пропорционално на количеството консумирано кафе: с 28% за тези, които пият 4 чаши на ден, и с 35% за тези, които пият 6 чаши на ден.