Доказано е, че кафе 7 има благоприятен ефект върху Well; годни
Да, полезното въздействие на кафето върху тялото е реално - изследванията показват, че консумацията му предотвратява развитието на рак, болест на Алцхаймер и други животозастрашаващи заболявания.
Благотворното въздействие на кафето
Нека се върнем назад във времето и да наблюдаваме как изследванията за полезните ефекти на кафето са се променили през годините. През 1921 г. СЗО категоризира напитката като „потенциален канцероген“. След това през 2016 г. организацията осъзна, че „няма доказателства за канцерогенен ефект от пиенето на кафе“. Между двете дати изследванията върху кафето са били изключително положителни: вместо да навредят на здравето, редовната консумация на кафе (с естествена скорост) е полезна за тялото.
Тогава през март 2018 г. съдия от Лос Анджелис постанови, че компаниите трябва да поставят канцерогенен предупредителен етикет върху продуктите си, продавани в Калифорния. Това е така, защото при печенето се получава химикал в кафето, акриламид, който е класифициран като канцероген в Калифорния. Канцерогенният ефект на акриламида обаче е демонстриран само при лабораторни гризачи. Въпреки че големи количества акриламид причиняват рак на експериментални животни, няма убедителни доказателства, че това съединение е канцерогенно при хората, казва университетски изследовател, който е специализиран в развитието на рак, предизвикан от диета в човешкото хранене.
В лабораторни гризачи животните са били изложени на шестдесет пъти повече акриламид, отколкото хората. Ако пихме толкова много кафе, което съдържаше толкова много акриламид, вероятно щяхме да имаме повече проблеми, отколкото потенциално повишения риск от рак.
Все още се притеснявате за чаша кафе на ден? Ето няколко аргументи, основани на изследвания, за да включите кафеварката си и да отпиете черна!
Кафето може да намали риска от развитие на някои видове рак
В кафето има повече от 1000 съставки, много от които вероятно са противовъзпалителни и антипролиферативни. Самото кафе на зърна съдържа антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на лезии, които потенциално могат да доведат до рак. Проучване установи, че консумацията на кафе е свързана с по-нисък риск от меланом и левкемия, но също така намалява развитието на рак на простатата и матката. Според проучване от 2017 г. в Калифорния потребителите на кафе са страдали от рак на дебелото черво с 26% по-нисък процент от тези, които не са пили кафе. Тези, които пиеха повече от 2,5 порции кафе на ден, бяха с 54 процента по-малко изложени на риск от развитие на рак.