Доене на кози
Всеки, който се осмели да дои за първи път, трябва да бъде инструктиран от опитен дояч или поне да се консултира предварително със специализирана книга. Защото доенето на кози не е толкова лесно, колкото изглежда. Неправилното доене застрашава здравето на животното и фрустрира дояча.
Млякото се образува за 24 часа, като през нощта количеството е малко по-голямо. Поради това е важно доенето да се извършва всеки ден на равни интервали и по едно и също време. Обичайно е да се дои два пъти на ден. Интервалите на доене трябва да са около 12 часа всеки, въпреки че са напълно възможни леки отклонения (напр. 10 и 14 часа).
Подготовката за доене включва „настройка“. Вимето се масажира с две ръце. При животни, които задържат мляко, помага леко да почукате с плоската част на ръката между бибероните на дъното на вимето. Това имитира изтласкването на агнетата.
Козите се доят отзад или отстрани. Първо, поток от мляко се инжектира в отделна чаша. Първите лъчи мляко обикновено са богати на бактерии. Освен това в млякото могат да се открият промени, свързани с болестта.
Предпочитаната доилна количка е така нареченото първо доене. С палеца и показалеца си изстисквате биберона в точката му на закрепване на вимето и оформяте юмрук, като затваряте останалите пръсти, така че млякото да изпръсква от отвора на биберона. Този процес се повтаря последователно и на двете гърди, докато вимето се издое добре. Ако млякото остане, съществува риск от инфекции на вимето. Обучен дояч се нуждае само от около две минути за коза.
Машинното доене е алтернатива на ръчното доене. Спестяванията на време обаче се постигат само при стадо от около 30 животни. Подготовката на устройството, поставянето и свалянето на чашата на дръжките и контролът, както и почистването изискват времеви разходи, които не бива да се подценяват. Като „компромис“ за ръчното доене понякога се препоръчва работата на система за доене с кофа, която може да бъде подходяща за стадо от 10-30 животни.
За млекопроизводителите козевъди, т.нар. "Доене през" все повече проблем. Тук акцентът е върху икономическите съображения. Като не покриват животните, млечните продукти трябва да бъдат достъпни през цялата година, особено във финансово по-интересните зимни месеци. Освен това пускането на пазара на деца често е трудно. Количеството мляко намалява през годините без потомство. Повечето кози (породи) обаче могат да бъдат доени за две до три години без значителни загуби. За постоянен добив на мляко поне една трета от стадото трябва да бъде покрита в ротация. От друга страна, доенето в продължение на няколко години няма ефект върху качеството на млякото и свойствата на преработката.
Можете да намерите важна информация за доенето на уебсайта на отдела за дребни говеда в кантон Санкт Гален с листовки за предотвратяване на проблеми с микробите и здравето на вимето.
В YouTube има многобройни филми, които показват доене на ръка или с машина. Следващият филм от Канада за доенето на малки кози има за цел да улесни начинаещите:
И накрая, малко урок за клопките на доенето за начинаещи, базиран на откъс от филма на Би Би Си за Едуардановата ферма: Трудното присаждане на селския живот: