Document07cb Maquis описание на бебето
документ 07cb - bamisagora.org
Описание и актьори
„Maquis Babies“ (MBB) са места на хранене на бебета и D 'обучение по хранене където се приготвят със семейства „концентрирана втечнена каша“ (BCL), раздавана на деца.
Името MBB е дадено по аналогия с ‘’ Maquis ’’, заведения за бързо и популярно хранене в Буркина Фасо. Еквивалентен термин може да бъде избран в други страни.
Ежедневната консумация на концентрирана втечнена каша е ефективен начин за предотвратяване на недохранване и подобряване на хранителния статус на умерено недохранените деца.
MBB са едно от приложенията на проекта BAMiSA. Целта на проекта BAMiSA е да се получи заместването на традиционната каша с концентрирана втечнена каша. Веднага щом майката разбере стойността и средствата за втечняване на гъста каша, тя трябва да бъде насърчена да се откаже от традиционната каша, използвана за семейна храна.
Трениращите семейства за приготвяне на концентрирана втечнена каша (Рецепта 1 + 2 + 3) и за приготвяне на съставни брашна, комбиниращи например зърнени храни, соя и фъстъци (формула 621), са сред средствата, които трябва да бъдат приложени за предотвратяване и борба с недохранване на по-ниска цена и по устойчив начин.
Действието на MBB включва няколко участници: лидерът на инициативата и фасилитаторите, семействата, местните структури за здравеопазване и социални действия, административни органи, заинтересовани страни като неправителствени организации и финансиращи организации.
MBB трябва да бъдат проектирани от самото начало като структури, призвани да станат автономни, така че семейните хранителни практики да могат да се променят.
1). Описание на MBB
1.1 Място за възстановяване на бебета
MBB предлагат на децата каша с висока протеиново-енергийна стойност Тази каша е каша BAMiSA (1) или друга концентрирана втечнена каша като BAL-120 (местна амилазна каша, осигуряваща 120 Kcal на 100 ml). (2).
Предлагат се "концентрирани втечнени каши" замяна на традиционната "каша"„Приготвено у дома от майки или продавано на улицата или на пазара. Традиционната каша всъщност е с много ниско съдържание на калории (около 40 килокалории на 100 ml), много ниско съдържание на протеини (по-специално лизин) и много ниско съдържание на мазнини (3)
"Втечнени концентрирани каши" са алтернатива на „Готови за употреба хранителни добавки“ (ASPE), разпространявани безплатно от НПО или международни организации, както и „Готови за употреба терапевтични храни“ (RUTF), използвани извън медицински показания.
По дефиниция се приготвя втечнена концентрирана каша с 60 g смесено брашно + 200 ml вода + амилаза, т.е.: "Готвене на"1 обем брашно BAMiSA в 2 обеми вода, след което се втечнява от 3 щипки малц ”. Това е „’ Рецептата 1 + 2 + 3 ‘’. Кашата BAMiSA, както и другите втечнени концентрирани каши, има калорична стойност в съответствие с препоръките на СЗО-УНИЦЕФ, т.е. равна на или по-голяма от 120 Kcal/100 ml, но запазване на консистенция, подходяща за малки деца, тоест течност или течност,.
Втечнената концентрирана каша естествено съдържа минерали и витамини. Солта, използвана за BCL, трябва да бъде йодирана сол. Препоръчва се след готвене и втечняване с амилаза да се добавят други източници на витамини и минерали от местни източници (плодов сок, червено палмово масло, прах от листа на моринга, спирулина или други източници на микро-хранителни вещества).
За деца с дефицит на витамини и минерали или с висок риск от дефицити, сътрудничеството с медицинските служби трябва да даде възможност без забавяне да се предоставят във фармацевтична форма необходимите минерални витаминни добавки (CMV). В тази форма дефицитите, като желязодефицитна анемия, ще бъдат лекувани по-бързо.
1.2 Място на хранително образование:
Става дума за това да накарате родителите да участват в „здравния проект“ на техните деца, да ги овластяват и да ги насърчават да информират другите родители да установят динамика на хранителна автономност и да избягват поведението на асистенти, предизвикано от безплатното разпределяне на храна.
MBB предлагат на майките и семействата информация, която им позволява да хранят добре децата си с местни ресурси: Приготвяне на втечнена концентрирана каша и семейно приготвяне на смесено брашно.
MBB насърчават препоръките на СЗО/УНИЦЕФ:
Препоръки на СЗО/УНИЦЕФ