Добруджа, бучовина точитура или свинска точитура с лук
Добруджан, бучовина точитура или свинска точитура с лук и бульон е пържола със сос, направена в котел. Традиционна, стара рецепта за свинско филе с полента. Писмена рецепта и видео стъпка по стъпка.
Точитура е част от категорията на традиционните ястия, всяка област има вариант на приготвяне и всички са вкусни. Приготвено само от свинско месо или с добавка на органи и колбаси, или от домашни птици, със или без бульон, повече или по-малко пикантен, със или без яйце и сирене, но мус с полента ... Поглъщайте суха.
Ето как изглеждат няколко варианта на точитура, за да имаш избор, да не чуеш как капризиш, че веднага си свалям пантофката ”и давам!
