Добродетелите на японската кухня
Японската кухня е разнообразна. В Европа японската кухня често се обобщава като суши и якитори. Японската кухня предлага много други ястия или закуски.
Японската кухня също е много известна със своите ползи за здравето и добродетели. Зелен чай, ориз, риба, водорасли или дори соя, ключовите съставки на японската кухня са много балансирани и много полезни за вашето здраве.
Най-добрият пример за Окинава
Окинавската кухня със сигурност е основният пример, който бихме могли да дадем за добродетелите на японската кухня.
Окинава е остров, разположен в южната част на Япония. Окинава е сред местата на планетата с най-висока продължителност на живота. И в Окинава вече не задаваме въпроса „защо“! Окинавската диета е отговорна за тази особено висока продължителност на живота.
Както другаде в Япония, в кухнята на Окинава има много здравословни и нискомаслени продукти като соя, зеленчуци, ориз или зелен чай.
Също така в Окинава широко се консумира растение, наречено getto. Това растение съдържа много антиоксиданти и би било много полезно за здравето.
Ползите от зеления чай
Ползите, приписвани на зеления чай, са многобройни.
Първо, трябва да знаете, че зеленият чай със сигурност е националната напитка в Япония. Консумираме много от него, а понякога дори по време на хранене! В Япония средногодишното потребление на чай годишно е от порядъка на килограм на глава от населението, докато във Франция е около 5 пъти по-малко!