Добродетелите на чая и кафето за запазване на черния дроб

Пиенето на кафе и чай може да има защитни и превантивни ефекти срещу чернодробни патологии, според ново проучване, публикувано в Journal of Hepatology.

Изправени пред експоненциалното нарастване на чернодробните патологии при хора, които не консумират повече от две чаши алкохол на ден, учени от болничния център Еразъм в Ротердам (Холандия) се опитаха да оценят ефекта от консумацията на чай и кафе върху черния дроб на здрави субекти, надявайки се да намерят превантивна пътека, която е проста и достъпна за всички.

За целите на проучването те изследваха начина на живот на 2424 холандци, живеещи в предградията на Ротердам, на средна възраст 66 години и не страдащи от хронично чернодробно заболяване. Здравето им беше оценено чрез пълен медицински преглед въз основа на кръвни тестове, тестове за измерване на сковаността на черния дроб (ултразвук на корема) и честотата на консумация на 389 хранителни продукта, включително чай и кафе.

Умерената консумация на кафе се класифицира между нула и три чаши на ден и честата консумация над три чаши. По-рядко консумираният чай (черен и зелен) се отчита от една чаша на ден.