Добрите мазнини срещу
От години слушаме факта, че приемът на мазнини повишава нивата на холестерола и причинява безброй здравословни проблеми, но изследванията сега доказват, че има разлика и между мазнини и мазнини.
Докато „лошите мазнини“ разрушават вашата диета и увеличават риска от развитие на определени заболявания, „Добрите мазнини“ защитават сърцето, а също така имат добър ефект върху мозъчната функция. Освен това здравословните мазнини - като напр. Омега 3 - жизненоважно за правилното физическо и емоционално благополучие, и дори насърчаване на загуба на тегло.
Мазнините също са вид макроелементи. Подобно на протеините и въглехидратите, от това се нуждае и тялото ни за разтваряне на витамини, на за защита на здравето на сърцето и мозъка, и от това също тялото ни печели енергия.
Нива на холестерол
Мазнините също играят роля в регулирането на нивата на холестерола.
Холестеролът е мастно, подобно на восък вещество, от което тялото се нуждае, за да функционира правилно. Ако нивото на холестерола е твърде високо, това може да има отрицателни ефекти върху здравето ви.
- HDL холестерол: Това е „добрият“ вид холестерол в кръвта
- LDL холестерол: “лош” холестерол
Ключът към здравето е поддържането на ниски нива на LDL и поддържането на високи нива на HDL.
LDL-холестеролът се обогатява в кръвта и се отлага в стените на кръвоносните съдове, което може да причини атеросклероза.
"Добри" мазнини:
Тъй като мазнините са важна част от диетата и диетите с ниско съдържание на мазнини стават все по-малко популярни, ние сме много по-фокусирани върху качеството на приема на мазнини е.
Мононенаситени или полиненаситени мазнини:
- Те понижават нивата на LDL холестерол
- Те намаляват риска от инфаркт и инсулт
- Те понижават кръвното налягане
- Освен това има добър ефект върху сърдечната честота
- Източници: авокадо, ядки, фъстъчено масло, маслини, тофу, слънчогледови семки, сусам, тиквени семки, ленени семена, соя, мазни риби: сьомга, риба тон, скумрия, сардини и др.