Добри зеленчукови глави за зимата - няколко полезни сведения за зелевото зеле
Когато решавате натурална зимна витаминна добавка, помислете за зеле в допълнение към южните плодове, тъй като съдържа повече витамин С, отколкото, да речем, портокалите. Интересното е, че е добре да се знае, че лилавото зеле има 6-8 пъти повече витамин С от зеления си брат.
Един от най-големите лечебни ефекти на зелето се дължи на съдържащата се в него сяра, тъй като сярата затопля и убива паразитите, също така прочиства кръвта.
Ако храносмилателната ни система работи добре или правилно, консумирането на зеле не би трябвало да представлява проблем. Неговата сладко-пикантност има благоприятен ефект върху стомаха, подобрява храносмилането.
Други полезни ефекти:
- биофлавоноидите в торса ви, заедно с витамин С, укрепват вътрешната стена на кръвоносните съдове
- те съдържат млечни киселини и флавоноиди
- Витамин U съдържа противоязвено средство
- може да има благоприятен ефект при лечение на раздразнителност
- зелевата супа се използва и в народната медицина за лечение на настинки и магарешка кашлица
- съдържа също йод, витамин Е и калций