Добри мазнини, от които се нуждаят децата - Baby Club
Не бягайте от мазнини, ако искате да имате здраво и умно бебе. Без тях мозъкът и нервната система не биха могли да се развият правилно. Затлъстяването не е резултат от консумацията на излишни мазнини, а от въглехидрати и твърде големи порции.
Мазнините в храната винаги са били поставяни на стената от тези, които спазват диети или се обявяват за любители на здравословната диета. Веднага след като мазнините попаднаха в черния списък, хората започнаха да консумират повече захар, рафинирани въглехидрати и преработена храна. В резултат на това всички затлъстяха. И страдание.
След това времената се промениха и с тях и модата. Сега проучванията показват, че мазнините, включително наситените мазнини, не са толкова виновни, колкото се казва. И така всички видове мазни храни се върнаха на сцената, под светлините на прожекторите, възвръщайки титлата „суперхрана“.
Повечето хора избират храни с ниско съдържание на мазнини. Но ако знаете как да го използвате с главата си, мазнините не са враг на диетата. Ето топ 10 храни с високо съдържание на мазнини, които всъщност са невероятно здравословни и питателни:
Авокадо
Авокадото се различава от другите плодове. Докато повечето плодове съдържат предимно въглехидрати, авокадото е пълно с мазнини. Всъщност той е дори по-богат на мазнини от повечето животински храни! Въпреки това, хората, които решат да го консумират, поставят по-малко мазнини по корема си, отколкото тези, които не го използват. Или направете друг избор.
Основната мастна киселина е мононенаситена мазнина, наречена олеинова киселина. Същата мастна киселина в зехтина, която вече знаете, има много ползи за здравето.
Авокадото е един от най-добрите източници на калий, съдържащ 40% повече калий от добре познатите банани. Освен това е отличен източник на фибри. Обикновената ежедневна консумация ни помага да намалим нивото на лошия холестерол и триглицеридите, повишавайки нивото на добрия холестерол.
Сирене
Това е невероятно здравословна храна. Също така е нормално, като се има предвид, че дебела филия сирене се прави от чаша мляко. Сиренето е невероятен източник на калций, витамин В12, фосфор и селен, но също така и на други идеални хранителни вещества за поддържане на здравето ни. Той е много богат на протеини, така че дебела филия сирене съдържа около 7 грама протеин, точно като чаша мляко.
Сирената, както и други млечни продукти с високо съдържание на мазнини, също съдържат много мастни киселини, които предлагат много предимства, включително намаляване на риска от диабет тип 2.
Черен шоколад
Това е една от най-здравословните храни, която има и изключителен вкус. Изключително богат на мазнини, тъмният шоколад е богат на фибри, желязо, магнезий, мед и манган. Съдържа богатство от антиоксиданти, дори повече от боровинките!
Един от тези антиоксиданти има силна биологична активност, като е в състояние да понижи кръвното налягане и да предотврати окисляването на холестерола в кръвта.
По този начин хората, които консумират тъмен шоколад поне пет пъти седмично, намаляват наполовина риска от развитие на сърдечни заболявания. В допълнение, тъмният шоколад подобрява мозъчната функция и предпазва кожата от разрушителното въздействие на слънчевите лъчи.
Ако искате да станете консуматор на тъмен шоколад, не забравяйте да изберете асортимент с поне 70% какао.
яйца
Яйцата се считат за нездравословни, тъй като жълтъците с високо съдържание на холестерол и мазнини. За да бъдем по-точни, едно яйце съдържа 212 mg холестерол, т.е. около 70% от препоръчителната дневна доза. Освен това 62% от калориите на яйцето идват от мазнини.
Нови изследвания (модата, за която говорихме в началото на статията) показват, че плашещият холестерол в яйцата не влияе на холестерола в кръвта при повечето хора. Така се стигна до заключението, че всъщност яйцето е много концентрирана хранителна храна.
Яйцата всъщност са прекрасни източници на витамини и минерали. Всъщност те съдържат малко от всяко хранително вещество, от което се нуждае нашето тяло. Те са особено полезни за тези, които искат да отслабнат, като са богати на протеини. Например тези, които заместват зърнените закуски с яйца, в крайна сметка ядат по-малко калории и отслабват.
Най-добрите яйца са тези, обогатени с Омега3. Не изхвърляйте жълтъка, там са почти всички хранителни вещества.
Мазни риби
Един от малкото животински продукти, за който всички са съгласни, че е здравословна, е мазната риба, т.е. сьомга, пъстърва, скумрия, сардини и херинга.
Тези риби са отлични източници на Омега3 мастни киселини, истинско злато за сърцето, но също така и висококачествен протеин, както и всякакви други важни хранителни вещества.
Консумацията на риба изглежда намалява риска от сърдечни заболявания, развитие на депресия, деменция и други заболявания.
Ако не можете да ядете риба, купувайте и консумирайте ежедневна добавка от рибено масло, която може да бъде почти толкова добра. Например маслото от треска съдържа всички нужни ни мастни киселини Омега3, но и много витамин D.
орехови ядки
Колкото и да е удобно, ако мислите, че у нас орехите растат по пътищата, те са също толкова здрави. Богати на мазнини и фибри, те са добър източник на растителни протеини. Хората, които са ги включили в ежедневната си диета, изглежда са имунизирани срещу заболявания като затлъстяване, сърдечни заболявания и диабет тип 2.
Бадемите, лешниците и ядките от макадамия са здрави като орехите.
Семена от чиа
Въпреки че не се възприемат като „мазни“ храни, те откриват, че 28 грама семена от чиа осигуряват 9 грама мазнини. Като се има предвид, че почти всички въглехидрати в чиа са фибри, повечето калории всъщност идват от мазнини (80%).
Това ги прави отличен източник на растителни мазнини. Те са пълни с Омега3 мастни киселини и фибри, но имат и много минерали, всички тези богатства ги превръщат в много питателна храна.
Екстра върджин зехтин
Друга мазна храна, която всички знаят, че е здравословна. Екстра върджин зехтинът е важен компонент на средиземноморската диета, диета с много ползи за здравето. Екстра върджин зехтинът съдържа витамини Е и К и е пълен с изключително мощни антиоксиданти.
Един от тях е признат в борбата срещу възпалението и в защитата срещу окисляването на холестерола в кръвта. Екстра върджин зехтинът също помага за понижаване на кръвното налягане, намалява риска от сърдечни заболявания и понижава холестерола в кръвта.
От всички здравословни масла и мазнини екстра върджин зехтинът се счита за най-здравословен!
Кокос и кокосово масло
Кокосът и маслото, извлечено от този плод, са най-богатите източници на наситени мазнини на планетата. 90% от мастните му киселини са наситени! Но въпреки това тези, които консумират големи количества кокосов орех, не страдат от сърдечни заболявания и са в отлично здраве.
Кокосовите мазнини се различават от другите мазнини, като се състоят от средноверижни мастни киселини. Тези мастни киселини се метаболизират по различен начин, отивайки директно в черния дроб, където се трансформират в кетонни тела. Проучванията показват, че мазнините със средна верига потискат апетита, помагайки ни да ядем по-малко калории и могат да стимулират метаболизма с до 120 калории на ден.
Тази функция ги прави особено полезни за тези мазнини за хора, страдащи от болестта на Алцхаймер, но също така и за тези, които искат да загубят мазнини по корема.