Добре ли е сушито за вас 2020 г.

Здравословно ли е сушито? Добре ли е сушито за отслабване?

Японците са сред най-здравите хора в света Процентът на затлъстяването е нисък, а продължителността на живота е висока, експертите често оценяват японския начин на живот и диета заради тези фактори.

добре

Може би си мислите: сушито е основно в японската диета, така че трябва да е полезно за вас, нали ?

Е, всичко се свежда до това, някои видове суши са прости и питателни, но рулцата, пълни с пържени съставки и покрити с ниско натриев сос, могат да бъдат калорични бомби.

Ето ръководство за наслада от здравословно суши, включително селекция от ястия, които са подходящи за вас, както и рецепти, които можете да използвате, за да си направите собствено питателно суши у дома.

Здравословно ли е сушито?

Традиционно сушито се прави с ориз, подправен с оцет, водорасли и морски дарове.

Рибата и морските дарове са здравословен избор за вашата диета. Те са богати на омега-3 мастни киселини. Опитайте се да ядете три порции риба всяка седмица. По-малко вероятно е да получите сърдечно-съдови заболявания, според Американската сърдечна асоциация.

Водораслите, използвани в суши, наричани още нори, също са хранителни. Това е един от най-добрите хранителни източници на йод. Йодът е важен за здравата функция на щитовидната жлеза и може да играе роля в имунния отговор на организма.

Яденето на малки порции бял ориз е добре. Но за по-питателна храна, помолете да замените кафявия ориз във вашето суши. Съдържа фибри.

За да се насладите на хранителните ползи, споменати по-горе, поръчайте сашими суши или нигири.

Здравословни ли са суши ролките?

Суши ролките, известни още като суши в стил маки, станаха популярни в менютата на японските ресторанти в САЩ и по света.

Калифорнийските ролки например са пълни с раци, авокадо и краставици. Унаги руло се пълни с пържена змиорка.

Въпреки че тези съставки сами по себе си изглеждат здравословни, суши ресторантите често се овалват с нездравословни сосове или добавят други нездравословни съставки. Пропуснете сосове, приготвени с висококалорична майонеза, захар или соев сос с високо съдържание на натрий.

Когато наблюдавате калориите си, несъответствието също може да бъде проблем. Размерът на всяко суши руло варира в зависимост от ресторанта и дори от готвача. Например, една ролка, която поръчате, може да бъде нарязана на тънко, докато друга има повече ориз и е пълна с повече съставки. Това затруднява прогнозирането на колко калории ще изядете.

Ако търсите питателна храна, избягвайте нездравословни рулца с пържени и очукани съставки като скариди от темпура или пържени зеленчуци.

Ако искате да се насладите на сушито си със соев сос, попитайте ресторанта за версията с ниско съдържание на натрий или го донесете сами.

Вашият най-добър избор, когато става въпрос за суши ролки? Поискайте кафяв ориз и останете на рула, пълни с пресни или мариновани съставки.

Какъв вид суши трябва да поръчате?

Ако търсите здравословно хранене, можете да поръчате тук в местния суши ресторант, което трябва да се избягва.

  • Сашими
  • Нигири
  • пресни зеленчукови ролки
  • Вълна от сьомга и авокадо
  • Калифорнийска роля
  • Свиване на дъгата

  • Темпура ролки
  • пикантен тон или други пълнени с майонеза рула
  • Паяк кок
  • Рулца от крема сирене

Направете си собствено суши

Искате ли да се насладите на здравословно суши? Опитайте сами вкъщи. От какво имаш нужда:

  • Суши ориз
  • нори
  • Оризов винен оцет
  • Плоска шпатула
  • Бамбукова подложка за суши

Опитайте тези здравословни рецепти, за да си направите собствено суши. След като изключите техниката, можете да смесите съставките на всяко руло. Комбинациите са безкрайни.

Кафяво оризово вегетарианско руло

С тези вегетариански ролки получавате пресни зеленчуци. Те са пълни с авокадо, моркови и зелен лук. Добавете сусам за фото-достоен завършек.

Вземете рецептата.

Направи си сам суши от кафяв ориз сьомга

Тази рецепта е създадена от любител на суши диетолог, който е искал да създаде здравословни кифлички, на които семейството й да се радва у дома. Кафявият ориз осигурява фибри, докато консервираната сьомга е пълна със здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини.

Вземете рецептата.

Суши от киноа

Можете да замените ориза със здравословна киноа, когато правите суши у дома. Тези рула от киноа са пълни с вкусна сьомга и авокадо за здравословно хранене.

Вземете рецептата.

Сладки картофени рулца

Това е рецепта за зеленчуково суши със здравословен привкус. Призовава за див ориз вместо бял. Ролцата се пълнят със сладки картофи, авокадо и бадеми за кремообразен и хрупкав вкус.

Вземете рецептата.

Лениви суши купи

Ако не искате да инвестирате в постелка, за да правите ролки, опитайте тази версия на суши. Просто натрупайте рибата, водораслите и зеленчуците върху купа с ориз и сте готови за ядене.

Вземете рецептата.

Следващи стъпки

Няма причина да се отказвате от суши, когато се опитвате да бъдете здрави. Сушито може да е добро за вас.

Придържайте се към пресни ролки и поръчвайте кафяв ориз, когато можете. Избягвайте тежки сосове и твърде много соев сос. Джинджифилът и уасабито, които обикновено се сервират със суши, също имат ползи за здравето. Вместо да поръчвате любимите си рула следващия път, когато ядете, опитайте сашими или нигири.

Правенето на разумен избор в любимия суши ресторант ще ви позволи да му се насладите, без да се чувствате виновни.