Добре ли е Дядо Коледа да донесе шоколадови факти за шоколада
Шоколадът ни кара да се чувстваме двусмислени: от една страна той доставя удоволствие, а от друга страна е нездравословен и угоява. Понякога чувстваме, че само шоколадът може да осигури комфорт, но в същото време може да причини акне. В първите дни на декември е крайно време да се изчистят недоразуменията около шоколада.
Сладките често имат горчив привкус: веднага след като ги консумираме, мислим, че отново сме направили нещо, за да наддадем на тегло. И много хора приписват пристъпите на акне или дори мигрена на шоколада, но е утеха, че консумацията на шоколад намалява риска от инфаркт.
Наистина те прави щастлив?
„Глътка шоколад, за да издържам по-добре на стреса, след това още едно парче, за да се почувствам по-добре“, казват си много фенове на шоколада, но „научно доказан факт е, че шоколадът ни влошава настроението още по-добре, ако просто ядем за удоволствие “, Казва Петра Ренър-Вебер, която е специализирана в сладкарския бизнес.
Немски изследовател по хранене, Австралийският център за изследване на депресията, препоръчва проучване: шоколадът не трябва да се използва като антидепресант. Този, който иска да се подобри с шоколада, много греши. Въпреки че, подобно на серотонина, той засяга шест от нервната ни система, все пак ще трябва да консумираме тонове шоколад на едно място, за да разкрием само самите сладкиши.
Шоколад и пъпки
Всеки, който проследява появата на пъпките си обратно до консумацията на шоколад, също греши ”, тъй като няма научно обоснована връзка между двете неща. Причината за акнето е прекомерното производство на себум в кожата ни, което в крайна сметка запушва порите ни. Производството на себум зависи преди всичко от хормоналния ни баланс, типа кожа и навиците за грижа за кожата, като последните могат да бъдат засегнати.
За да се избегнат недоразумения, трябва да се отбележи, че нездравословното хранене влияе негативно върху структурата на кожата ни, но само шоколадът не е отговорен за акнето. Диетата с високо съдържание на мазнини и захар, честата консумация на алкохол, свързана с недостиг на витамини и минерали, може да е по-близо до истинските причини.
Може да причини мигрена?
Шоколадът като афродизиак?
Все още се спори дали един от най-популярните видове закуски и мигрена може да бъде свързан. Това, което е сигурно е, че какаото освобождава хистамин в тялото ни, който като биогенен амин е отговорен за предприемането на действия срещу вещества, които са чужди на нашето тяло. Тази дейност може да приеме формата на алергична реакция и много хора може да не реагират адекватно на появата на хистамин и в крайна сметка е възможно нежеланата мигрена и шоколадът все още да са свързани.
В същото време самият шоколад, според експерти, не е причината за атаката, а просто предшественик на припадъка. В началото на мигрена много хора са склонни да си предлагат парче шоколад, за да подобрят настроението си и докато ядат сладките, страшното главоболие вече е налице.
Непреодолимият жаден вълк за сладкиши или други храни се срещат при много страдащи от мигрена ден или два преди главоболието, но много малко от тях са шокирани от връзката, много по-вероятно да усетят, че яденето на шоколад може да бъде причината номер едно за мигрена.