Добре хранена вегетарианска диета без хранителни дефицити; С; p или

Вегетарианска диета = здравословна диета?

През зимата се препоръчва да се използват добавки с витамин D (аптека, аптека), тъй като самото слънце често не е достатъчно, за да отговори на вашите нужди. Между другото, препоръката се отнася и за всички не-вегетарианци, тъй като 80-90% от германците имат недостиг на витамин D, независимо дали ядат. Никоя друга ситуация с доставката на витамини не е толкова критична. Умората, депресията, затруднената концентрация или отслабената имунна система може да са първите симптоми на дефицит.

Млякото, млечните продукти и яйцата съдържат витамин В12

Месото е един от най-добрите доставчици на витамин В12 - тези, които се хранят без месо, и тук са в неравностойно положение. Но всички вегетарианци имат добри новини, тъй като както млякото, млечните продукти (като сирене), така и яйцата съдържат витамин В12, така че нуждите на ово-лакто-вегетарианците са тези, които „просто остават“ върху месото и халона.) Са много добре записани. Ако тези храни бъдат премахнати от диетата, това става критично. Следователно веганите, както и тези вегетарианци, които също описват яйца, млечни продукти трябва да прибягват до добавки, за да отговорят на нуждите от витамин В12. Прочетете повече: как веганите предотвратяват дефицита на витамин В12.

Проблем: Дефицитът на витамин В12 не е просто дефицит, а сериозно заболяване. Недостатъкът идва в тайна и никой няма да си спомни въз основа на симптоми като нарушена координация на движенията, депресия, психоза, загуба на памет, мускулна слабост, нарушения на съня и т.н. първо на бери-бери. Не се колебайте да се свържете с Вашия лекар, ако смятате, че може да имате недостиг на витамин В12. Кръвен тест бързо ще изясни ситуацията. Предотвратяване на дефицит на желязо с железни продукти

Адекватното предлагане на следи от желязо отдавна се счита за проблем във вегетарианската диета

Според Световната здравна организация (СЗО) дефицитът на желязо се среща и при „всички ядящи” и не без основание дефицитът на желязо е най-честият недостиг на хранителни вещества в

вегетарианска
на света. Междувременно е известно също, че приемът на желязо в зеленчуците е толкова висок (или нисък), колкото невегетарианските. По този начин проблемът не е диета без месо като такава, а неблагоприятен избор и комбинация от продукти. Месото се счита за най-добрия доставчик на желязо, така че изглежда е пред носа на месоядни животни. Но е далеч от това, защото дори растителните продукти като боб, ядки, сушени плодове, зеленчуци съдържат много желязо.