Добре дошли в гулаша, направен от Vizi Imre! Щракнете върху мобилен телефон
Весел, спокоен, с шеги и с 15 кг по-слаб, отколкото беше през декември 2012 г., когато се състезаваше във финала на "Vocea României". Така намерих Визи Имре в един слънчев ден в началото на март. Той беше дошъл в Букурещ с някакъв бизнес и по време на обедната почивка се спря в ресторант с (очевидно) унгарски специфичен.
Ако искате да опитате добра унгарска храна, говорете с Vizi Imre. Той знае къде са най-добрите ресторанти, но самият той, вкъщи, готви а ла карт. Той е само трансилванско-унгарски, с родители, които са говорили унгарски у дома. Той прави най-добрия гулаш, но също така цени пилешки червен пипер, пълнени чушки, зелеви колбаси, яхнии и всякакви ястия от други кухни по света. Единственото условие - да е с месо! „Аз съм хищник, не обичам зеленчуци. Дори когато бях на диета и следвах менюто на деня, не ядох много със зеленчуци ", признава Визи.
gulas2-15451515151.jpg
gulas3-2515515151.jpg
Загубил 15 кг при светкавична диета
gulas4-56951515.jpg
Тази диета обаче му помогна да отслабне с 15-20 кг и да промени малко диетата си. Той го започна малко след приключването на конкурса „Гласът на Румъния“, убеден в едно: „Лицето ми беше зачервено, след като завърших обувките си. От този момент казах „готов, ще отслабна!“, Казва художникът. Казано и готово. Той премина към светкавично бърза диета. Например сутрин пие кафе, ябълка или кисело мляко, на обяд салата, а вечер „пържено търпение“. В свободен превод - нищо. „Предпочитам да пропусна зеленчуците, отколкото да ги ям“, обяснява той.
През седмица той изяде само две филийки препечен хляб. Ходеше на фитнес всеки ден. Резултатите не закъсняват. За един месец той свали 15 кг, от които 10 кг отслабна през първата седмица.
Тази диета не може да се спазва твърде дълго. Той се отказа от фитнеса, „победен“ не от усилие, а от музиката, чута в колоните, която надраска тъпанчетата му. Сега яде разнообразно, но е спазил няколко правила, които му помагат да се справи. „След тази диета забелязах, че тялото ми премина през някои промени. Отказах се от бързо хранене, кисели сокове, закуски между храненията и не ям нищо след 18.00. Забелязах, че спя по-добре през нощта. Опитвам се и да се откажа от сладкото, макар че е по-трудно. Избягвам нездравословните, като се уча да чета етикетите със съставки “, казва Визи Имре.
Неговата рецепта за гулаш
gulas5-1515151551515.jpg
С Визи Имре се срещнахме в ресторант La Bulivar в Букурещ. Беше си поръчал гулаш и тъй като много му хареса, влезе в местната кухня, да се срещне с готвача, да обмени рецепти, но също и да готви заедно, според рецептата на художника. Опитайте сами!
Състав: 1 кг говеждо (телешко или телешко), сушени и пушени колбаси (домашно приготвени), домашен бекон, 50 г свинска мас или олио, 3 червени лука, 5-6 средно големи картофа, 4-5 моркови, половин голяма целина, голям домат, зелен пипер, листа целина, магданоз, 5-6 скилидки чесън, сол, черен пипер, червен пипер, кимион, сухо бяло вино. Приготвяне: Поставете бекона в котел, когато се разтопи, извадете го и хвърлете в останалата свинска мас ситно нарязаните зеленчуци. Оставяме ги, докато станат стъклени, след което добавяме говеждото месо, държано 24 часа във винено петно с кимион, черен пипер, дафинови листа и сол. Всичко се прави при среден до малък огън на дърва. Когато месото омекне, добавете колбасите и бекона, отстранен в началото. Оставете, докато месото омекне, след това добавете картофите. Когато са готови, добавете подправките и зелените, залейте с чаша сухо бяло вино и оставете гулаша да почине 15 минути.