Добре дошли - L; пестелив
Събирайте
Събиране на непродадени плодове и зеленчуци в края на пазара
Бурсарът събира непродадени плодове и зеленчуци всяка седмица от пазарите Garéoult и Solliès-Pont. По този начин той действа конкретно срещу хранителните отпадъци.
Разпределете
Разпространение на непродадени плодове и зеленчуци на местни благотворителни организации
Бурсарът разпределя местно събрани плодове и зеленчуци на благотворителни организации. Сдружението е обединено, защото споделя, помага и подкрепя другите, като развива положителна и отговорна икономика.
Оценяване
Валоризация и консервиране на непродадени плодове и зеленчуци в конфитюри
От непродадени плодове и зеленчуци, събрани и неразпространени, бурсарът прави конфитюри, които ще се продават на къси съединения по време на местни събития на асоциации.