Добре дошли! Bundesverband Naturkost Naturwaren e
Ще се радваме да Ви приветстваме на уебсайта на Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. BNN е сдружение на преработватели, дистрибутори, търговци на едро и дребно на органични храни и стоки в Германия и Европа. Те откриват Повече ▼.
11/11/2020 - Общо събрание на БНР: Домашното сдружение на биологичния сектор започва процес на обновяване
На 6 ноември 2020 г. Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. приветства своите членове на първото общо цифрово събрание на асоциацията. Общото събрание, което беше съкратено до един ден поради Corona, беше всичко за новото начало и обновяване на БНР.
Първата точка от дневния ред беше импулсът от група членове на асоциацията под работно заглавие „Viva Attack 2021“. Ставаше въпрос за отворен процес с участието, с който бъдещият образ за биологичния сектор и неговата асоциация трябва да бъде разработен и поставен на гласуване от общото събрание през 2021 г.
Намиране на отговори на въпросите на нашето време
Мнозинството от членовете на БНР подкрепиха този импулс. Още преди Corona много се беше случило в индустрията за биологична храна, в търговията с храни и в борбата срещу изменението на климата. През последните години много промени в това, което е биологичният сектор и какъв е той, се промениха. От гледна точка на членовете на БНР, това поставя въпроси към индустрията и нейните лобисти, на които предстоящият процес ще намери отговори.
„Ние сме индустрия на пионери, която трябва да допринесе толкова много от гледна точка на идеалното, политическо и икономическо съдържание на политиката за необходимите процеси на екологична и социална трансформация - но все още не правим достатъчно заедно“, казва Саша Дамашчун (Bodan Wholesale), един от инициаторите на Импулс.
„Нашият свят се променя много бързо. BNN означава иновативни и ориентирани към бъдещето компании. В тази традиция той отново трябва да стане активен дизайнер на процесите на социална трансформация. Членовете на БНР зададоха този импулс и го подкрепиха с мнозинство. Заедно с моите колеги членове на борда, очаквам активно да придружавам този процес ", каза Роси Вебер, коментирайки продължаващия процес на обновяване в БНР.
Годишен отчет на БНР
Управляващият директор на BNN Катрин Якел представи годишния доклад за 2019-2020 г. и докладва за акцентите от работата на екипа на офиса. Това включва i.a. интензивната и успешна работа в рамките на биологичния регламент на ЕС, документът за позицията по Nutri-Score и неговата политическа и медийна комуникация, наскоро публикуваният „Информационен лист за фосфонова киселина“ и планирането за актуализиране на мониторинга на BNN за сушата. Катрин Якел успя да докладва за индустриалната кампания „Еко вместо Его“, че тя непрекъснато се е увеличила в обхвата през последната година, въпреки трудните коронарни условия.
„2020 г. също е предизвикателна за БНР. Социално-политическият дискурс около климатичната криза и пандемията на короната ни предизвикват в много области. Следователно ние се концентрирахме в нашата ежедневна работа за засилване на обмена в рамките на асоциацията, за да обединим всички сили по най-добрия възможен начин и да осигурим ефективна подкрепа на нашите членове “, казва управляващият директор на BNN Катрин Якел.
10/09/2020 - Nutri-Score: Органичната индустрия призовава за подобрения
Днес Федералният съвет гласува Nutri-Score. Това създава правното основание за светофарната система като етикетиране на храните. Освен това водещата комисия на Бундестага препоръчва задължително етикетиране с Nutri-Score. Bundesverband für Naturkost Naturwaren (BNN) e.V. вижда значителна нужда от подобрение в Nutri-Score. Това трябва да се приложи спешно, преди да се обсъди задължение. Понастоящем органичните храни, които са по-здравословни и по-устойчиви, са в неравностойно положение от Nutri-Score.
Компаниите членки на БНР от производството, търговията на едро и дребно водят кампания за здравословна, възможно най-малко преработена и устойчиво произведена храна от десетилетия. Потребителите трябва да бъдат информирани изчерпателно и прозрачно за съставките и хранителните стойности на храната, за да могат да вземат информирано решение за покупка. Министерството на Джулия Клокнер също преследва тази цел с Nutri-Score.
Но Nutri-Score в сегашния си вид има твърде много недостатъци, за да постигне тази цел, а също така поставя биологичната храна в значително неравностойно положение. За разлика от конвенционално произведените храни, които могат да съдържат голям брой заместители, които не са записани от Nutri-Score, синтетичните заместители са напълно освободени от производството на биологични храни. Използването на добавки в биологичната преработка на храни е силно ограничено в регламента на ЕС за биологични продукти. Производителите на биологични продукти не могат и не искат да „красиват“ своите продукти по сравним начин. Това обаче не се взема предвид в алгоритъма Nutri-Score.
Например, органичен ябълков сок се оценява с жълто „C“, а диетична кока-кола със зелен „B“. Органичният ябълков сок е хранително много по-ценен от диетичната кока-кола. Висококачествените съставки като полиненаситени мастни киселини, високо съдържание на фибри и вторични растителни вещества не се вземат или не се вземат в достатъчна степен при оценката на определени продуктови групи, въпреки че са съществена част от здравословното и балансирано хранене.
„Органичната храна е неразривно свързана с непокътната среда“, казва Катрин Якел, управляващ директор на BNN. „Те са и по-здравословни храни, тъй като не използват синтетични химически пестициди в производството и използват съставки, които са възможно най-естествени. Ето защо не може да бъде приемливо етикет, който трябва да води до здравословно хранене, да игнорира тези факти. "
15.09.2020 г. - Точно така, ПЕНИ! Реалните цени са истинската сделка
Дискаунтърът за храни PENNY показва в наскоро отворения си "пазар за устойчивост" в Берлин за осем конвенционално и екологично произведени собствени продукти, в допълнение към продажната цена, и "истинската цена". В допълнение към производствените разходи, това отчита и някои последващи екологични разходи, които възникват при производството на храни. Федералната асоциация за естествени храни и природни стоки (BNN) e.V. приветства факта, че тази кампания показва, че евтините, конвенционално произведени храни са в най-голяма степен за сметка на околната среда и широката общественост, защото тук надценките към реалните цени са най-високи.
"Това е, което се обърква в германската хранителна индустрия: Що се отнася до храната, не трябва да става въпрос за най-ниската цена, а за най-високата устойчивост", каза Катрин Якел, управляващ директор на BNN в кампанията на хранителния дискаунтър. „Защото, докато последващите разходи за околната среда не са задължителен компонент на цените на храните, нито производителите, нито производителите, нито клиентите могат да вземат правилните решения“, продължава Якел. "Но това е, което е необходимо, за да може хранителната индустрия най-накрая да стане устойчива и климатично положителна от началото до края."
Organic е по-близо до реалните цени
Изследването на университета в Аугсбург, на което се основава кампанията, показва, че органичните храни вече са на път. Във всички изследвани категории органично произведените храни причиняват по-ниски последващи разходи в сравнение с конвенционалните сравними продукти. Отказът от химико-синтетични пестициди и генното инженерство например и инвестицията в подходящо за видовете животновъдство причиняват разходи, които неизбежно се оценяват на биологичните храни. Така че те са само уж по-скъпи, защото всъщност са по-близо до реалните цени.