Добре балансираното меню в чиниите на учениците - Юг
Политиката за здравно образование е съществен фактор за благосъстоянието на учениците. Тази политика включва хранително образование и балансирани менюта, за да помогне на учениците да придобият добри хранителни навици.
В този контекст град Sainte-Bazeille е привлякъл помощта на Céline de Marchi, диетолог и жител на bazeillaise.
Договор за сътрудничество я обвързва с града според неотдавнашното решение на Общинския съвет.
От 2011 г. е публикуван указ за качеството на сервираните ястия. Менюто на учениците се подчинява на препоръки, като се посочва честотата на представяне на храната и пропорциите според възрастта. Текстът определя ограниченията за прием на захари, мазнини, желязо, фибри или калций.
Училищната столова не чакаше тази публикация да установи мониторинг на хранителното качество. Селин дьо Марки подкрепя екипа на кетъринга в Sainte-Bazeille от няколко години, особено в рамките на комисията по менюто, и мимоходом подчертава "много добрата работа".