Добрата храна е диетичната храна

Заслужава си намаляването на калориите за ресторантите

В продължение на години те се опитват да насърчат ресторантските вериги да намалят огромните порции и висококалоричните ястия. Промяната обаче има и по-осезаеми ползи за здравето на гостите: материални ползи.

Създадено: 15 февруари 2013 г. 14:27
Променено: 15 февруари 2013 г. 15:25

Кардело и колеги разгледаха внимателно 21-те най-големи вериги ресторанти в САЩ. Списъкът включваше ресторанти за бързо хранене като McDonald’s и Taco Bell, както и традиционни ресторанти като Olive Garden или Outback Steakhouse. Общият им оборот съответства на 22,13 трилиона HUF годишно.

Между 2006 и 2011 г. продажбите на нискокалорични храни и напитки са били по-високи от останалите доставки. Междувременно правителството в момента въвежда мерки върху опаковките на храните, за да улесни преброяването на калории, което ще засегне и ресторантите. Целта е да се ограничи разпространението на наднорменото тегло като епидемия. През 1990 г. делът на затлъстелите хора е бил 15 процента или по-малко във всички щати, но днес той е нараснал до над 25 процента в 39 държави.

---