Добра новина за деня без калории захар преди прием
Много лоши неща се случват всеки ден - но и много добри. За съжаление, добрите новини рядко попадат в пресата. Това ще се промени сега, защото HASEPOST вече не докладва само по Коледа, а всеки ден за поне една „добра новина“ от цял свят.
Просто звучи твърде добре, за да е истина - но скоро ще стане реалност: захар без калории. Любимите ни грехове като шоколад, сладолед или торта вече не бива да удрят бедрата ни в бъдеще, благодарение на алтернатичната захар алулоза.
Захарта е всестранна
Захарта се съдържа в почти всички храни. Някои са наясно с това, като бонбони или кола. Но дори готовите ястия, кетчупът или киселото мляко обикновено съдържат много от угояващия агент. Производителите дори не спират на дресинга за хляб и салати. Сега производителят на захар Pfeifer & Langen е на път да направи трайни промени на хранителния пазар: почти без калории захар скоро ще бъде на пазара.
Разликата със стевия и ко.
Нещо подобно вече съществува, мислите ли сега? Това отчасти е вярно. Вече има нискокалорични подсладители като стевия, ксилитол или еритритол. Не става въпрос обаче за захар, а за заместващи продукти, които често имат различен вкус и имат различни свойства при печене. Новата алтернатива без калории трябва да почернява при нагряване, да се чувства и да има вкус на истинска захар в устата.
Защо алулозата не започва?
Алулозата също се среща естествено, например в стафиди или смокини, но, за разлика от нормалната захар, тя не може да бъде преработена от организма - така че не влиза. Понастоящем производителят чака само одобрение, след което алулозата може да бъде произведена индустриално и може би скоро ще революционизира нашия пазар на храни.