Добра идея е да ядете месо с пържени картофи
Как да сдвоим храни, за да имаме възможно най-висока хранителна стойност и най-полезни за нашето тяло?
Когато се асоциират храни, трябва да се вземе предвид следното: съдържание на протеини, въглехидрати, витамини и минерали, съотношението на кисели и алкални храни и, разбира се, вкусовите компоненти, хармонията на вкуса. Всичко това трябва да става по такъв начин, че да не използваме твърде много суровини и да избягваме ферментационни (ферментационни) процеси в стомаха и ненужни продукти на разлагане в чревната система. Дори сезонните и дори сезонните ястия са важни. Така че може да се види, че въпросът за съзнателното сдвояване на храни не е толкова прост, колкото си мислим. Така че това, което се счита за правилна, оптимална асоциация на храната като цяло?
Какво да ядем на закуска?
Тялото се нуждае от прости захари, витамини, минерали и много течности. Ето защо те разпространяват зърнена закуска-закуски, тъй като съдържат захари от зърнени храни, сушени плодове и мед, витамини от група В, витамин С от плодове и много минерали (калций, желязо, манган, хром, цинк и др.)Зърнени храни, плодове, маслодайни семена и сушилните са много добро сдвояване. Лесно се смилат, дори ако мнозина изпитват чувство на ситост дори след няколко часа. (Това се дължи на механичния и разпределителен захар ефект на високото съдържание на фибри).
Закусваме по различен начин
Широко разпространените в Унгария хлебчета със салам-сирене с лате или какао не могат да се считат за идеални, тъй като протеините и т.нар. съдържа скрита мазнина. Те затрудняват забавянето на храносмилането, така че захарите, витамините и минералите могат да се усвояват само със закъснение. Може би затова „традиционната“ кафе-пауза стана широко разпространена, опитвайки се да компенсира това забавено покачване на нивата на кръвната захар нервно - с повече или по-малък успех.