Добър, перфектен, страхотен вегетарианство, ведически К; че, прасад
„Вегетарианството е сухо и скучно - винаги само мюсли, кисело мляко и салата!“ Това е може би най-често срещаното възражение срещу вегетарианската диета. Много хора се обръщат първо към вегетарианството, но след това се връщат към старите си хранителни навици поради липса на убеденост и вкус.
Колко повече хора обаче биха помислили да се откажат от месото, ако знаят алтернативна диета, която не само има по-добър вкус, но е и научно по-здравословна.
A убедителна кулинарна алтернатива с хиляди различни възможности, традицията на Ведическа вегетарианска кулинарни изкуства .
Докато най-примитивните условия на живот са преобладавали по нашите географски ширини преди хиляди години, един вече е процъфтявал в източната част на нашия свят обширна и процъфтяваща висока култура, За което ни информират традиционните санскритски писания от онова време:
The ве dic цивилизация!
. култура, която направи възможно съвършенството във всички области на човешкото начинание. Всъщност ведическата култура прониква във всеки аспект от живота - не само наука, изкуство, музика, литература, медицина и архитектура, но и кулинарни изкуства и храна.
Неограниченото разнообразие от ведическо-вегетарианска кухня е ненадминато по целия свят в продължение на хиляди години. Вашите творения са уникални, вкусни, здравословни и естествени. Традиционните ведически рецепти показват как можете да превърнете простите зеленчуци в вкусни деликатеси за много кратко време, без да се повлияе на хранителната стойност. Тайната се крие в това да знаете кои подправки се съчетават с кои зеленчуци и как да ги приготвите заедно. Това ведическо изкуство на подправките внася невероятно разнообразие във вегетарианското меню.
Така пише германската актриса Кристиян Рюкер в предговора на ведико-вегетарианска готварска книга.
"Изумително е, че в нашата част на света идеята, че вегетарианците трябва да ядат хляб с фъстъчено масло, краставица, кварк и моркови, все още е упорита. Ето защо всички те са сиво-бледи с набръчкани изражения на лицето, анемични, слаби и слаби Вземете основните протеини от храна без месо? И в края на краищата, храненето също трябва да бъде забавно.
Днес мога само да се смея на подобни възражения, когато се сетя за всички вкусни сабиджи (зеленчукови ястия) с пържено пържено крема сирене, различно пълнените самоси (напълнени джобове за зеленчуци), екзотичните подправени пакори (зеленчукови понички) и безкрайни вариации на млечни сладки като сандеш, расагули и т.н. мисля.
Не се притеснявайте, скоро ще сте запознати с всички тези изкусителни неща, както и с изкуството да сервирате хранително балансирано ястие, чието вкусово усещане ще ви накара да забравите за месото. "
P rasadam - храната като съвършенството на йога .
Много хора са убедени, че вегетарианската диета може да реши всички световни проблеми. Това обаче е вярно само отчасти. В крайна сметка носорозите и маймуните също са вегетарианци и вегетарианецът също може да бъде обвинен в убийство.
Това възражение всъщност е оправдано, защото въпреки че узрелите плодове, ядки, зърнени храни и много видове зеленчуци не се убиват по време на прибиране на реколтата, случва се вегетарианците също да убият растение.
Така че въпросът не е как да се избегне изобщо убийството - което е невъзможно, тъй като едно живо същество служи за храна на другото в борбата за оцеляване - а как да се намали страданието, което човек причинява на други живи същества Ограничете минималния размер като същевременно задоволява хранителните нужди на организма.
Със сигурност всяка форма на убийство е греховна, дори ако това е животът на растението. Но Върховната Божествена Личност Шри Кришна, върховният контролер и семеотдаващият Баща на всички живи същества, се разкрива в Бхагавад-гита, короната на всички ведически писания, че Той е човекът, който Му дава изключително вегетарианската си храна Любов и преданост кога Жертва принасяне, освободено от този грях. (Според Ведите името Кришна обозначава всеобхватния и вездесъщ аспект на неограничената личност на Бог).
Поради тази причина във ведическата култура - както във всички цивилизовани култури в човешката история - е било обичайно хората да ядат храната си първи бог пожертвани преди да го вземат за себе си. Такава храна, предлагана на Кришна, става традиционна "Кришна Прасад" наречен, d. З. " благодат на Господа ". Помага на вегетарианеца не само за физическото и психическото здраве, но и за по-високо духовно познание за истинското му съществуване.
Кой се интересува от тази вечна тайна на Прасад можете лесно да опитате сами:
За да жертвате вегетарианските храни (без месо, риба или яйца), вземете чиния и добавете порция от всяко ястие, което сте приготвили (избягвайте да опитате ястията, преди да предложите). Можете също така да предлагате плодове и прясна вода на Господ, както казва Шри Кришна в Бхагавад-гита:
„Ако някой ми предложи лист, цвете, плод или малко вода с любов и преданост, аз ще го приема“. (Bg 9.26)
Тогава просто говорете Маха мантра (голямата Мантра"):
Харе Кришна, Харе КришнаКришна Кришна, Харе Харе
Харе Рама, Харе Рама
Рама Рама Харе Харе
Повтори това Маха мантра 3 пъти. Оставете предложението да престои няколко минути и след това прехвърлете прасадама в чиния за сервиране. След като чинията на Кришна е измита, можете да разпределите прасад.
Това, което иначе би било обикновена вегетарианска храна, сега се превърна в йога, вечен, любящ обмен с Върховния Бог: на Прасадъм, който най-високо съвършенство вегетарианският начин на живот.
Поради тяхната по-висока интелигентност е възможно хората да вземат предвид висшите духовни принципи при избора на храна. Освен това този много прост акт на жертва ни превръща в едно основно учение на ведическата култура внимателен:
„Всичко идва от Бог и всичко отново трябва да Му се предлага за Неговата радост“.
Изпитайте немисленото измерение на Прасад - вегетарианска храна, пълна с духовната сила на Кришна, източник на всички неща.
Йога и вегетарианство - вечни принципи отвъд светската деноминация и култура.
Така че от ведическа гледна точка вегетарианството е само едно Частичен аспект на по-значими; това е естественият начин на живот за тези, които искат да се възползват максимално от живота си. Така че неслучайно хиляди хора от всички сфери на живота са станали вегетарианци в търсенето на истината.
Разбира се, не може да се очаква всички читатели на тези страници да преминат към ведическия стил на готвене или ведическия начин на живот. Принципът обаче е да предлагаме вегетарианска храна на Бог, универсален - отвъд светските термини, религии и култури.
Реформирането на онова, което може би е най-универсалният от човешките ритуали, храната, несъмнено би спасило човечеството от определена гибел, при която човешката алчност и безумие непрекъснато с огромна скорост удовлетворяват своите клиенти, които ядат месо в супермаркети, закусвални и заведения за бързо хранене по целия свят. работа.
Докато хората се страхуват от война или екологична катастрофа повече от всякога, в същото време те позволяват и дори изискват клане на животни да се извършва всеки ден в кланици по целия свят също толкова ужасно, колкото тези, които от които толкова много се страхуват - и то защото вегетарианството и вегетарианската диета би трябвало да са сухи и скучни.
Но не и ведическото вегетарианство!
The разнообразие на.
- сочни и вкусни зеленчукови ястия
- цветните оризови препарати с подправки, билки, ядки, стафиди, пържени кубчета сирене или зеленчуци
- хрупкавите закуски
- сладките и горещи чатни
- пикантните сосове и салати
- високо протеиновите супи
- и накрая безбройните вариации на препарати, направени от млечни продукти
. Съблазняват не само очите и носа - по-специално езикът е напълно удовлетворен.
И ако тези вегетариански деликатеси също са вътре Прасад тогава те не са просто здравословна храна за нашето физическо тяло, но като автентичен йога процес също е много полезен за нашия духовен напредък!
Но по каквато и причина да се обърнем към вегетарианството - независимо дали ставаме пълноценни духовници или просто искаме да променим хранителните си навици - тази естествена вегетарианска диета ще ни направи по-здрави и щастливи и ако не напълно предотврати страданията около нас може поне да намали значително.