Добър федерален компромис за бързо хранене - foodaktuell

разделям

Бюлетин

Наскоро отново се хванах за главата. Американска майка и домакиня иска да заведе колективен иск срещу McDonald’s, тъй като фритюрниците предават играчка в менюто и по този начин прелъстяват дъщеря си в прекомерна консумация на бургери и в крайна сметка затлъстяване. Разбира се, не искам да се съмнявам, че едностранната диета за бързо хранене води до затлъстяване и други странични ефекти. Достатъчно е като доказателство за консумацията на филма «Supersize me». В този документален автоексперимент режисьорът се подхранва изключително с „McDo“ в продължение на 30 дни. Първоначално напълно здравият мъж наддава с 10 килограма за 30 дни и накрая е готов за лечение. Независимо от това е глупост да се съди доставчика на бургер за това.

Всеки възрастен човек е отговорен за това, което той и децата му ядат. Понякога това е отчаяно. Боли ме, когато дори днес - по време на потребителска информация по всички канали - цената е единственият критерий за закупуване на мнозинството. Нито начинът на производство на продукта, нито неговите хранителни свойства са достатъчно значими.

Но къде бихме били, ако внезапно оставим хранителна полиция да реши плановете ни за меню? Това би променило спецификациите му в зависимост от настоящия режим. Буржоазният федерален съвет в хранителния отдел ще предписва местни зеленчуци през зимата, седмичното фондю със сирене ще бъде задължително. Не е лошо, сирещите сред вас ще си помислят. Но ако тогава лявата страна ще има надмощие, изведнъж ще трябва да свикнем с диета без холестерол със забрана за раклет и да ядем изключително справедлива търговия и органични продукти.
Подобна диктатура на масата би била ужас за мен, вместо това предпочитам да готвя от време на време собствения си добър федерален компромис: домашен чийзбургер, направен от швейцарска пшеница със сусам от Fairtrade и парче сочна AOC Gruyère и кайма от говеждо месо и с него Салати.
Адриан Кребс

---