Dobos torta VI

Подготовка

Подготовка: Поставете хартия за печене върху листовете за печене, като маркирате размера на плочите за торта. Изчертаваме кръгове с диаметър 24 см върху хартията за печене с компас, общо 6 парчета, защото за направата на барабанната торта ще са ни необходими 6 диска за пандишпан.

torta

За тестото отделете яйцата. Разбийте белтъка на пяна, като едновременно добавяте жълтъците и гранулираната захар и накрая внимателно разбъркайте брашното на две порции.

Разстелете тестото върху подготвената хартия за печене с нож с равномерна дебелина и поставете в предварително загрята фурна на 190 градуса по Целзий за около. Изпечете 6-те диска за тесто за 10-12 минути (трябва да получим плочи за торта с височина 1,5-2 см).