Добавки в храната - Fairvital пояснява в блога на Fairvital
Хранителни добавки се намират в голямо разнообразие от храни. По технологични причини те се добавят към храната, за да регулират структурата, вкуса, цвета и срока на годност. Фактът, че пудингът е кремообразен, а оранжевата лимонада плодово жълт, се дължи на някои добавки. Но как потребителят може да разбере кои добавки се крият зад непроизносимите имена? Електронните съкращения са по-обезпокоителни, отколкото създават яснота. Fairvital би искал да противодейства на това объркване и да създаде яснота. Нашата голяма грижа е да декларираме кои точно вещества използваме в нашите продукти.
Добавки в храните - законови изисквания
Изкуствена добавка
Прави се общо разграничение между две групи добавки в храната: естествените и синтетично произведените вещества. На всяка одобрена добавка се дава Е число. Това важи за всички страни от ЕС и дава възможност да се декларират използваните добавки, независимо от езика. Приемът се проверява за много фактори предварително. Само ако няма рискове за здравето, ако добавката е технически необходима и ако употребата не води до измама на потребителя, хранителната добавка се одобрява като такава. Добавките могат да се използват само след изрично одобрение. Освен това те трябва да бъдат идентифицирани върху продукта.
Вътре е това, което пише - Fairvital означава ясно етикетиране на хранителните добавки
За нас е много важно да покажем на нашите клиенти прозрачно кои добавки използваме при производството на нашите хранителни добавки. Полагаме големи грижи всички използвани добавки да са с естествен произход:
- L-левцин (незаменима аминокиселина): използва се за лепкави суровини
- Хидрогенирано растително масло: като смазка (не е толкова хубав термин), увеличава течливостта
- Екстракт от оризови трици: естествен заместител на магнезиевия стеарат, пластификатор
- Концентрат от оризова обвивка: естествен заместител на силициев диоксид, средство против слепване, суперпластификатор
- Оризово нишесте: използва се за лепкави суровини
- Калциеви соли на ортофосфорната киселина: суперпластификатор и киселинен регулатор
Където е възможно, избягваме добавките в храната.
Микрокристална целулоза - безвреден пълнител
Микрокристалната целулоза също е хранителна добавка. Изисква се при производството на капсулите за пресоване на таблетките или пълнене на капсулите. За съжаление в интернет отново и отново се разпространява неточна информация за това. Тъй като противно на погрешно твърдяното, това е микрокристална целулоза Не около наночастица, както вече подсказва името компонент "микро". По-скоро това е микрочастица.
Световната здравна организация (СЗО) извърши оценка на безопасността на тази добавка през 1998 г. Резултатът от тях: консумацията на микрокристална целулоза няма токсични ефекти нито върху животните, нито върху хората. Като предпазна мярка обаче беше посочено, че микрочастиците, използвани в храната, не трябва да бъдат с диаметър по-малък от 5 µm. Поради тази причина използваме два различни вида микрокристална целулоза, които са с диаметър 34-263 и 91-527 µm, много над законовата граница.
Знаеше ли?
Според проучване от 2017 г. потребителите все повече искат прозрачна декларация за хранителните съставки. 73 процента от анкетираните се съгласяват със следното твърдение: "В случай на добавки, които действат като добавки в продукта, функцията на веществото също трябва да бъде спомената в списъка на съставките."
Ето защо за нас е още по-важно да образоваме нашите клиенти и да декларираме точно всички вещества, които използваме.
Ако не сте сигурни коя добавка съдържа вашият продукт, моля, обадете се на нашия клиентски център. Нашият персонал ще се радва да ви посъветва и обясни. Можете да се свържете с нас на 0180-7 75 53 31 (0,14 €/мин с ДДС, стационарен DTAG, мобилен телефон макс. 0,42 €/мин с ДДС).