Добавяне на витамини през зимата Диета и фитнес
Проблеми в студа
Днес вече не можем да кажем, че получаваме по-малко пресни зеленчуци и плодове в студения период, отколкото през пролетните и летните месеци, тъй като предлагането в магазините и пазарите все още е много широко. Малцина обаче знаят, че всички зеленчуци и плодове съдържат най-ценните хранителни вещества в полузряла, само узряла форма. По време на изправяне и узряване те постепенно губят съдържанието на витамини, тъй като използват хранителни вещества за собственото си функциониране. Микроелементите не изчезват, тъй като тогава законът за материалното задържане ще бъде отменен и доколкото ни е известно, в живите организми няма трансформация на атомно ниво. Въпросът отсега нататък е само колко микроелементи вече имат през зимата?
Наличните през зимата плодове или идват от райони, които все още се произвеждат (цитрусовите плодове например имат сезон на някои места в момента) или се съхраняват в контейнери в продължение на месеци. Повечето от наличните зеленчуци се отглеждат само в оранжерии. От друга страна, оранжериите не са в състояние да осигурят хилядите хранителни вещества, които растението получава от свободна земя. Не само хранителните вещества, но и почвените бактерии са важни за предоставянето на хранителни вещества на разположение на растенията. Въз основа на тях наистина не става въпрос дали си струва да се мисли за хранителни добавки. Нека обаче не минаваме без факта, че пресните растения също съдържат активни ензими, които не можем да заменим с добавки, затова приемаме всякакви таблетки или капсули, ядем и пресни зеленчуци и плодове ежедневно.