Добавяне на ленени семена или семена от чиа към вашите рецепти на Vitamix

Разпръскването със здравословни мазнини, фибри и основни минерали, семената от лен и чиа са от съществено значение за здравословното хранене. За някои рецепти всъщност няма значение кое семе ще изберете, докато за други може да има значение.

добавяне

Хранителни ползи от лен и чиа

Ленът и чиа помагат да увеличите приема на омега-3 мастни киселини, които подпомагат мозъчната функция и сърдечно-съдовото здраве. Една унция (28 g) от двете семена осигурява препоръчителната дневна доза ALA, вида омега-3, който те съдържат.

Ленът и чиа също предлагат голямо количество фибри, съответно на 32 и 38% от дневната стойност на унция (28 г). Фибрите помагат за регулиране, насърчават сърдечно-съдовото здраве, като помагат за понижаване на нивата на холестерола и допринасят за чувството за ситост след хранене, което може да ви помогне да поддържате теглото си.

Чиа се свързва с високо съдържание на минерали, особено калций, желязо и магнезий. Що се отнася до лена, той е отличен източник на магнезий, необходим за формирането на костите.

За да получите най-много хранителни ползи, трябва да смилате ленени семена във вашата машина Vitamix, преди да ги използвате. Семената от чиа, от друга страна, предлагат същите предимства, независимо дали са цели или смлени.

Как да използваме семената

Като цяло можете да използвате семена от лен или чиа взаимозаменяемо в хранителните си препарати. И двете могат да бъдат смесени в овесени ядки, да служат като гарнитура за кисело мляко или като здравословно допълнение към любимото ви смути.