Добавете супи и бульони към ежедневното меню
Настинахте ли? Тогава топлата супа е идеалната храна, която може да стимулира заздравяването. Но също така супа с много борш има отличен ефект върху имунната система.
Изобилие от зеленчуци, вода, борш и подправки - ето рецептата за най-простата супа, която трябва да ядете ежедневно. А зеленчуците, приготвени със селско пиле, са идеалното лекарство за настинка. Но традиционното румънско ястие има и други предимства.
Пролетта идва с много респираторни вируси. При тези условия диетата може да бъде истинско лекарство.
Мария Спиридон, диетолог: „Тъй като това е преходният период от студения към топлия сезон, повечето хора се настиняват през този период и аз препоръчвам пилешка супа“.
Естествено отгледаното пиле има най-добрата мазнина, разположена под кожата. А компонентите на тази мазнина са наистина полезни за имунната система.
Прочетете също
Д-р. Андреа Драгомиреску, диетолог: „Горещата течност емулгира по-лесно мазнините и им помага да се усвояват по-лесно, за разлика от студената течност“.
Също така реална полза за имунитета имат пробиотиците, които могат да се получат, ако приготвите борсова супа. Натуралният борш съдържа трици, вода и майонеза. В идеалния случай не го варете със супата.
Д-р. Андреа Драгомиреску, диетолог: „Отстранява се от съдържанието на витамини, особено витамин С, може да се добавя отделно, в суров вид“.
През този период можете лесно и евтино да готвите зелени листни супи и бульони. Те са перфектни, независимо от комбинацията. Течността, но също и фибрите, осигуряват перфектен чревен транзит и могат да се борят със запека.
Мария Спиридон, диетолог: "За хората с наднормено тегло бих препоръчал супата или бульонът да са само зеленчуци. Когато излишното тегло е голямо, всеки допълнителен грам мазнина отклонява броя на калориите ни".
А картофените супи или бульони са отлични, ако ги комбинирате само с други зеленчуци, а не с парчета месо. Сварете картофите в корите им. Това се премахва по-късно. Простото кипене в черупката осигурява нисък гликемичен индекс на крайния продукт, т.е. той не угоява.