Днес започва Топ готвач на Антена 1! Ето 24-те състезатели, които се борят за еврото! DEPA
Тази вечер започва, на Антена 1, шоуто Топ готвач, шоуто, в което 24 професионални готвачи влизат в битката за наградата от 50 000 евро и стаж във Франция, със звезди на Мишлен.
"Топ готвач„Започва днес, от 20.30 часа, на Антена 1. 24 професионални готвачи, избрани от най-добрите в тази страна, имаха смелостта да се подредят в началото и да участват в състезанието за голямата награда: 50 000 евро и стаж обучение във Франция със звезди на Мишлен.
1. Аурелия Моску
Възраст: 39 години
Поради страстта си към готвенето, той се записва в клас по готварство, стажувайки в хотел 5 * в Букурещ (Grand Hotel Continental). Тогавашният изпълнителен готвач (Цезар Мунтеану) му предложи да работи там. Той остана година и половина!
Тя знаеше как да готви, както всяка домакиня, традиционна храна и искаше да научи повече. От 2011 г. работи в Market 8 в Dorobanti, Профилът на ресторанта е фюжън кухня: азиатска и френска.
Тя е специализирана в студено готвене и казва, че нейните силни страни са педантичността и вниманието към детайлите. Кухненският инструмент, който той владее най-добре, е миксерът и казва, че би искал да изучава френска кухня.
2. Дан Богату
Възраст: 31 години
Той е женен и има едногодишно момче. Въпреки че майка му е готвачка, както и дядо му, той не искаше непременно да се занимава с тази професия, но съдбата също го доведе на полето. Бил е главен готвач във Виена, а сега е главен готвач в хотел Caro Букурещ. Той би искал да бъде оператор, да снима документални филми в джунглата или да бъде военен репортер.
Дан е специализиран в студено готвене и дърворезба (дърворезба в зеленчуци и плодове), като ножът за дърворезба е инструментът, с който се справя най-добре.
3. Релу Корнеану
Възраст: 38 години
Той има 14-годишен опит като готвач и дойде да практикува тази професия чрез злощастно събитие: той беше пожарникар и беше уволнен. Обектът в кухнята, с който се справя с най-голяма сръчност, е ножът. Казва, че би искал да научи повече за молекулярната кухня, защото тя е модерна и го намира за предизвикателство.
Той е женен, има 12-годишно дете и би искал да живее със семейството си в тих планински район с чист въздух и красива природа.
4. С Даниела Догант
Възраст: 35
Тя се смята за активна жена, която обича непрекъснато да научава нови неща. Освен работата си като готвач, той има и удостоверение, заверено от преводач от турски. Тя е запалена по музиката, четенето и обича да пътува. Всъщност в момента тя е студентка във факултет Спиру Харет, профил Туризъм и услуги/география на туризма.
Тя е специализирана в приготвянето на студени мезета и салати и страстта й към гастрономията я накара да възприеме тази професия.
5. Драгош Берчея
Възраст: 22 години
Той споделя страстта на баща си, с когото готви в Cabana Vanatorilor в Predeal. Участвал е в две гастрономически олимпиади и обича да приготвя месо от дивеч или патешки черен дроб.
Драгош казва за него, че на практика е роден в кухнята! Приготвяше също месо от крокодил, кенгуру или питон. Тъй като е от Predeal, той обича да кара ски и напоследък има нова страст, внушена от приятелката му: сноуборд.
6. Драгош Илута
Възраст: 43 години
Прабаба му беше една от готвачките на крал Карол. "Millefeuille от сьомга и скариди" беше най-зрелищното му ястие до момента, специализирано в средиземноморската кухня.
Женен е от 12 години и има 11-годишна дъщеря. Мечтае да има собствен ресторант и ако спечели голямата награда, ще купи къща на дъщеря си. Той имаше възможност да готви за известни личности като Тото Кутуньо, Доналд Тръмп или Майкъл Дъглас в Бермудските острови, където имаше едногодишен, 4-месечен договор.
7. Джовани Пизели
Възраст: 27 години
Той е готвач от 10 години, наследявайки страстта си от баща си.
Той е готвач в ресторант Везувий в Брашов, където е и акционер. Специализирана е в италианска, средиземноморска и гурме кухня. Най-важната награда, получена до момента, е "Най-добър млад предприемач". Би искал да отвори бистро.
8. Йонут Ночит
Възраст: 31 години
Той е изоставен при раждането и е осиновен от семейство от Chiajna. Той научава за храната от ранна възраст, от осиновителката си, ръководител на хранителна единица.
В продължение на 3 години работи в ресторант Marriott и в Royal Carribean Cruiseline. Сега той е главен готвач в хотел Baneasa Parc. Горд е, че освен с ножа, се справя добре и с целта. С 50 000 евро той ще вземе къща или завинаги ще замине за Америка, за да започне нов живот.
9. Адриан Юричук
Възраст: 33 години
Той се влюбва в професията готвач през 1992 г., когато на военен стаж се радва да помага на готвачи. Посещава професионално училище по готварство и сега завършва обучението си в 13-ти клас в гимназията „Хория Хулубей“ в Магуреле.
Той е специализиран във фюжън кухнята и най-добре владее ножа. Работил е в Casa Vernescu, Ramada, хотел Sinaia, ресторант Balthazar, а от 2011 г. е су-шеф в ресторант Haute Pepper. Готвено за: Крал Майкъл, Уесли Снайпс, Стивън Сийгъл, Жан Клод ван Дам, Никол Кидман, Христина Локър, Арманд Асанте.
10. Cerasela Lungu
Възраст: 44 години
За 26-годишния опит Cerasela е преминал през всички ниши на гастрономията - от сладкарски изделия до месарство, но също така и в кетъринг компания.
Счита, че най-голямото постижение е, че обучава специалисти в кулинарното изкуство в рамките на училището за върхови постижения "Bella Italia". Тя признава, че от време на време готви у дома, оставяйки това удоволствие на съпруга си. Любимата й храна е рибният саламура, приготвен от него.
11. Йонут Лупу
Възраст: 31 години
Учи гастрономия от гимназията и е повишен на първа работа само след 2 седмици. Той е готвач в ресторант Graf в Орадя, където е работил с Николас Делгато в продължение на 7 месеца, след което е останал готвач на негово място. Той владее ножа най-добре, а силните му страни са френската и средиземноморската кухня.
12. Овидиу Маргарита
Възраст: 35 години
На 13-годишна възраст той прави торти с майка си, а пет години по-късно получава работа в ресторант „La 2 Cocosi“. Как да готвя за 900 деца от Американското училище в Букурещ. Той постигна целта си от училищните пейки и стана готвач до 35-годишна възраст.
Най-добрият мениджър е месарят и казва, че може да готви всичко, но не обича да готви пъдпъдъци. Тя обича да импровизира, да играе с инструменти за украса и да събира капачки за бутилки вино.
13. Мария Унгуряну
Възраст: 48 години
Страстта си към готвенето тя е наследила от чичо си, на когото от малка помага да украси коледната трапеза. Той превърна удоволствието от готвенето в професия, следвайки курсовете на специализираната гимназия в Букурещ.
Той премина през кухнята на хотел Palace и след това избра да готви за туристи на круизните кораби Princes Cruises, Regent и Silver Sea. Сега той се е върнал в Румъния и готви в кухнята на ресторант Maxim в Букурещ. Тя е специализирана в международната кухня и инструментът, с който се справя най-добре, е ножът.
14. Мариус Маринкас
Възраст: 33 години
Главният готвач с най-малко опит в кулинарната сфера сред присъстващите в Top Chef пристигна в професионална кухня съвсем случайно. След като готвачът, нает за събитие, не се появи на работа, управителят на ресторанта - добър приятел на Мариус - го помоли за помощ при организирането на хранене за 40 души.
След като гостите започнаха да идват в кухнята, за да го поздравят за сготвеното, той избра да остане в кулинарното поле повече от една вечер. Специализирайки се в зеленчуковата кухня, Мариус рядко готви у дома, но приготвя лакомства всяка седмица в Casa Margarit в Букурещ.
15. Михай Неаксу
Възраст: 31 години
Когато всички деца казаха, че искат да станат лекари или учители, Михай твърди, че иска да бъде „готвач на кораб“. Влезе в професионална кухня като асистент и след година и половина беше назначен за готвач.
Той работи във Великобритания повече от 9 години и имаше възможност да готви за готвача на кралица Елизабет II Малкълм Емери. Друга личност, за която би искал да готви, е готвачът Гордън Рамзи.
Михай е част от Beretele Rosii Vrancea - еърсофт спортна асоциация, спорт, за който той също събира реплики оръжия.
16. Михай Замфира
Възраст: 35 години
Мечтайте за ресторант с не повече от 8 маси, в които няма менюта; иска да сготви каквото пожелае за тези, които прекрачат прага.
Михай има 12-годишен опит и е специализиран в международната кухня. Започва кариерата си с почистване на картофи в ресторант втора ръка, а сега е изпълнителен готвач в 4-звезден ресторант. Той дойде при Топ готвач, за да оцени себе си и вярва, че силните му страни са спонтанността и изобретателността.
17. Михаита Йонита
Възраст: 33 години
Михайша винаги е знаела, че ще работи в кухня. В армията, когато готвачът отсъстваше, той готвеше за цялото звено. След като завърши стажа си, той подаваше автобиография в хотел Marriott всяка седмица, докато не беше нает като мияч на чинии. Той премина през всеки отдел и след две години беше назначен за готвач.
Ръководил е известни ресторанти с 4 и 5 звезди както в Румъния, така и в Обединеното кралство. Той беше поздравен от Жан Мишел Жар и нает дори от журито Джоузеф Хадад в ресторант Grandeur.
През 2010 г. той беше най-младият готвач в Румъния в 5-звезден хотел. В момента работи между 12 и 16 часа на ден в Студио 80 - ресторантът, който смята за „свое дете“.
18. Нико Лонтрас
Възраст: 38 години
Като дете обичаше да остане в кухнята, но стана оптик. След радикална промяна той става пекар и усеща радостта от готвенето. Той е взискателен и вярва, че професионален готвач трябва да владее всички инструменти в кухнята, без оправдания!
Най-голямото постижение е да видиш доволни клиенти, след като ядеш готвените от него ястия. Мечтае не само да има собствен ресторант, но и да стане учител в училище, за да подготви следните топ готвачи.
Той се смята за късметлия в личен план, защото споделя страстта си към гастрономията както с малкото си момиче, така и със съпругата си. Като сладкар тя разбира по-добре от всеки какво означава работа, умора, стрес и часове, прекарани в кухнята.
19. Александру Разван
Възраст: 30 години
В крайна сметка той работи в кухня, привлечена от кулинарното шоу на Петрисор. Отишъл да работи в Испания, започвайки отдолу (почистване на черупки) и след две години щял да стане готвач. Стажува в най-добрия ресторант в света, управляван от Феран Адрия, един от най-добрите готвачи в света.
За да се храните в този ресторант, трябва да си уговорите среща две години предварително. Там той се научи на изкуството на молекулярното готвене. Запален е по селското стопанство (има градина на 60 км от Букурещ) и офроуд колите, отряд за ATV.
20. Робърт Чирстеа
Възраст: 24 години
Нает за първи път на 16-годишна възраст, той поема поста готвач преди три години. Промяната беше успешна, като успя да удвои продажбите на ресторанта.
Готвенето му се струва изкуство, което задоволява всичките му сетива. За себе си казва, че е прост, скромен човек, който все още се опитва да събере пари за професионален комплект ножове. В кухнята той най-много обича да използва тигани.
21. Робърт Георге
Възраст: 36 години
На 20-годишна възраст той получава работа като готвач, но за да стане готвач, трябва да се върне в училище. Сега той е ученик в 11 клас и иска да продължи обучението си във Факултета по мениджмънт.
Баща му е този, който му помага в кариерата, като го наема в кафене, а след това в месарница.
Приготвени в най-отдалечените краища на света: Аляска, Маями, Бахами, Мексиканска Ривиера, Китай, Тайланд.
22. Йосиф Стефанеску
Възраст: 39 години
Готвено за Мадона и Куба Гудинг-младши Отнасяйте се към всеки клиент като към VIP. За него непознат клиент е толкова важен, колкото и звезда.
В Румъния той е назначен в Софител и Радисън, където печели заедно със своя екип световната титла "Хотел на годината". Той казва, че най-важната награда за него е "ръкостискането на клиента, който напуска ресторанта доволен".
23. Йонут Сусала
Възраст: 33 години
Готвенето е семейна традиция, предадена от преди 3 поколения: баба, майка и братя и сестри имат една и съща работа. Той се занимава с бойни изкуства в продължение на седем години, като е част от румънския отбор за юноши. Той се отказа да бъде принуден да работи, за да помогне на семейството си.
Специализирал е френска кухня. Инструментът, който е незаменим в кухнята, е писалката, която не бива да липсва на всеки готвач, който иска да подобри. Той няма недостиг на противоалергични хапчета в джоба си, защото е алергичен към черупчести мекотели.
24. Николае Василе
Възраст: 31 години
Работи от 12 години и е натрупал опит в румънската, италианската, азиатската и френската кухня. След посещение в китайски ресторант Николае осъзна, че това е пътят, който ще следва в живота. Той спечели 5-то място в Букурещ и 4-то място в страната на конкурса "Кухненска арена". Притежава грамота за организиране на събитие "Chaine des Rotisseurs".