Днес пътуваме до Азия с юфка с печка и тиквички в сладко-кисел сос - Фини рецепти - Списание

През последните два дни пътувах много тук, на rețetefine.ro. Започнахме в неделя, лесно, с въображаемо и вкусно пътуване до Гърция и маслиновите горички, през брънч с вкус на средиземноморието, след което вчера спряхме за няколко минути в ориенталския свят. Преминах през хумуса, който ориенталците обичат толкова много, но след като вкусих това вкусно ястие, прекосих океана до крилете на мисълта, за кратка спирка в Южна Америка. Там се насладихме на прекрасния чили кон карне и се потопихме за около половин час в енергичната атмосфера на южноамериканския свят.

Направихме всичко това, без дори да оставяме кухните и масите си у дома, това е една от особеностите на готвенето. Чрез съставки, подправки и препарати можете да напуснете дома толкова бързо, колкото мисълта, която днес ни отвежда на Изток.

С други думи, запалихме огъня на печката и след няколко порязвания на нож и три супени лъжици горещо масло в уока се събудихме в Азия, където обядът ни хвана с нетърпение да изяждаме порция юфка с печка ”, произведено в Япония ", Приготвено с тиквинки" юфка "в сос, подсладен със супена лъжица мед.

съставки:

* 1 връзка юфка с печка (намира се в Carrefour, в областта с международни продукти), или, ако нямате такава, можете да използвате обикновена юфка

* 1 връх нож люти люспи

* 1 супена лъжица мед

* 1 супена лъжица оризов оцет

* сол и черен пипер, ако е необходимо

* леко зачервени сусам за украса

Подготовка:

1. Сварете фидето според инструкциите на опаковката

2. Нарежете тиквичките на много тънки филийки, върху които след това ги нарежете на тънки ивици, които приличат на юфка

3. Нарежете лука, чесъна и пипера на тънки пръчици

4. Загрейте 2 супени лъжици олио в уок, след това добавете лука и чесъна.

5. Комбинирайте соевия сос с мед, люти люспи и малко вода и ги залейте с лука и чесъна. Варете на силен огън, докато лукът и чесънът омекнат (приблизително 1 минута)

6. Добавете чушките и тиквите „юфка“ към уока и разбъркайте, докато сосът достигне навсякъде. Оставете го да се готви за около 5 минути.

7. След като юфката на котлона заври, отцедете ги и ги добавете върху зеленчуците. Смесете всичко. Вкус и съвпадение на вкусовете. Не забравяй. Вкусът не трябва да бъде нито прекалено сладък, нито прекалено кисел, нито прекалено солен. Ако смятате, че юфката е прекалено сладка, добавете още малко оризов оцет. Може да се наложи и малко сол.

8. Поставете юфката върху чинии и ги украсете с малко запечени сусам в тиган на силен огън, без мазнина.

• (4.8/5)
• 2 оценки ->

---