Дюля, печена във фурна с канела

Източник: Iorrie Graham

Ако е есен, това е дюля, която е известна като негодна за консумация в суров вид, ако започнем с нея, от нея може да се направи нещо райско лакомство, например печена дюля с канела.

Дюлята е изключително ценен домашен плод, но ние не го подценяваме: една от причините за това може да е, че за разлика от обикновените ябълки, тя всъщност не се яде сурова поради високото си съдържание на ябълчена киселина и танинова киселина, но е да не се забравя,.

Печена дюля е много уютен есенен десерт, който е ароматен с канела, леко кисел от плодовете и неустоимо сладък от мед и захар. Впрочем от дюлята може да се направи и много вкусен компот, който е особено полезен за храносмилането поради съдържанието на пектин.

---