ДИЗАЙНИ; Boglárka Tóth биолог, консултант по хранене
Естествените и изкуствените вещества са фундаментално огромен дебат не само в областта на подсладителите, но и в много други области. Изкуствените подсладители обикновено са много по-сладки от самата захар.
Тъй като сладкият вкус е най-желан от хората, производителите на храни също са получили възможност и в допълнение към използването на захар, те са започнали да добавят подсладители към своите продукти. Фактът, че даден продукт не е без захар (т.е. предполага се, че съдържа захар), не означава, че той не съдържа изкуствени подсладители.!
Така че обърнете внимание! 😉
Понастоящем използваните подсладители могат да бъдат разделени на 3 групи:
1. Подсладители, съдържащи калории:
- Пчелен мед
- Кристална фруктоза
- Царевичен сироп
- Захар
- Глюкозен сироп
- Декстроза
- Малтодекстрин
- Концентрат от плодов сок